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鸡蛋打入盆中加入白糖。将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。全程打发大概15分钟。分三次筛入低筋面粉。

槽子糕的做法材料粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙做法红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。

做法：主料：鸡蛋3个、低筋面粉45克、白糖60克；辅料：核桃露25克、玉米油25克、泡打粉1茶匙。25克玉米油中放入25克核桃露。搅动均匀待用。鸡蛋中放入60克白糖。打发大约7分钟左右，蛋液发白提起不容易滴落。

槽子糕的做法步骤8将面粉筛入蛋黄液中。槽子糕的做法步骤9再倒入蛋白，翻拌均匀。槽子糕的做法步骤10将面糊倒入涂了油的模具。槽子糕的做法步骤111放入烤箱，170度，20分钟左右。

蜂蜜槽子糕好吃，自己在家就可以制作。蜂蜜槽子糕用料：蜂蜜 30克鸡蛋 3个低筋面粉 130克白糖 50克做法 3个鸡蛋打入盆中，放蜂蜜和白糖。请点击输入图片描述用打蛋器高速搅拌打发。

二者区别如下：槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。

糟子糕和槽子糕没有区别，即为一种食品。槽子糕即“鸡蛋糕”是天津和北京传统风味糕点，根由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。

槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。

槽子糕，是指一种用蛋糕模子（俗话称槽子）制作的鸡蛋糕，流行于京晋一带，明清时期就有了，《清稗类钞》里有过记载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。

槽子糕是老北京人对蛋糕的俗称，没有鸡蛋是可以做出槽子糕的，但是做出来像发面馒头，加入了鸡蛋口感好得多，也有营养。所以俗语说没有鸡蛋还做不了槽子糕呢，或是说没有你这鸡蛋不就不信做不出槽子糕。

同志，您鸡蛋放得少，牛奶放得少面和的硬，所以像饼子。你想做真正的槽子糕味道，上百度知道网查，糟子高的比例和做法。

如果配料表中有氢化植物油（或氢化XX油）、精炼植物油（或精炼XX油）、起酥油、植脂末等成分，有可能含有反式脂肪酸。可能含有反式脂肪酸的食物有咖啡、奶茶、糕点、巧克力、油炸食品等。

氢化植物油。为了掩盖反式脂肪酸的真实身份，很多包装食品会给反式脂肪酸加上伪装，让消费者防不胜防，但要识破伪装并不困难。

配料表中氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋（马淇淋）、奶精、植脂末、代可可脂等属于反式脂肪酸。反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。

可能含有反式脂肪酸的食物包括糕点、膨化食物、油炸食物、代可可脂巧克力等，通常食物的配料表中有“精炼油”“氢化”“植酯”等字眼就要警惕含有反式脂肪酸。反式脂肪酸危害形成血栓。

还有很多黄奶油、蛋糕油、高档奶油等字样，都是反式脂肪酸的变相说法。反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸（改性后的油称为氢化油）。这种加工可防止油脂变质，改变风味。

低筋面粉 100g 鸡蛋 3个辅料绵白糖 40g 玉米油 30ml 白醋少许牛奶适量步骤将所有原料准备好。将蛋黄与蛋白分离。将蛋黄与油混合。再放入适量牛奶。向蛋白中滴入几滴白醋。

用电动打蛋器开打。打成颜色变浅的糊糊状，写上字都不会消失的样子。面粉过筛，添加到5里。搅拌均匀。倒入油。搅拌均匀。烤箱预热150度，蛋糕糊倒入模具中。6寸蛋糕模时间大约30多分钟。小贴士白糖量可以随意加减。

做法鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需20分钟）。加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需5分钟）。将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。

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泡打粉

不用泡打粉的槽子糕（不用泡打粉的发糕）