泡打粉结块是坏了吗，泡打粉结块还能用吗
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1、泡打粉过期还能用吗?
泡打粉过期了还能用吗 泡打粉过期了不能用。
不能。泡打粉过期了不能用。泡打粉中含有玉米粉，属于有机物，在存放一定的时间后就会变质，在变质过程中也会吸水霉变，进而引起泡打粉中化学物质的变质，产生大量的气体，再使用也就不能起到发酵效果。
不能用。泡打粉是由苏打粉配合其他酸性材料，再以玉米粉为填充剂的白色粉末，主要通过接触水分，发生化学反应释放二氧化碳气体，达到蓬松的效果，但要是过了有效期，其中的成分可能会发生变化，导致泡打粉失去其蓬松的作用。
不能。泡打粉过期不能用。泡打粉是由苏打粉配合酸性材料，玉米粉为填充剂的白色粉末，通过接触水分发生化学反应，玉米粉属于有机物，在变质过程中会吸水霉变，进而引起泡打粉中化学物质的变质。
2、怎么知道泡打粉还有没有效
要测试泡打粉是否仍有效的方法，可以在四分之一杯热水中，加入半茶匙的泡打粉，如果马上产生许多活跃的其气泡，就表示泡打粉仍新鲜有效。在烘焙过程中，泡打粉和苏打粉都是用量很少的辅料。
方法如果做点心前担心泡打粉过期失效的话，可以取一小勺泡打粉放到热水中，如果产生较多气泡的话，说明泡打粉还是有效可以使用的。
就看你保存的方法如何了，如果按有效期，来说，绝对是失效了，。但是有效期是指一般条件下，对于，酵母粉和泡打粉的，有有效期，也就指的是常温条件下，密封而且是保守的话，是没有坏的。
涨袋就失效了吧，建议换新的。说明由于天热的关系，泡打粉自化学反应，有效成份发生了反应产生了气体了。有部分成份已经失效。只要不凝结成块，仍是粉末状，又在保质期内，是可以烘焙和食用的。
另外，泡打粉过期时间较短，没有异味、成团情况，可以将泡打粉在阳光下晒干，用纸包好存放在衣柜的角落，可以起到一定的吸水、除异味的效果。4 泡打粉打开后怎么保存 建议存放至阴凉干燥处。
3、泡打粉结块了怎么办
最好的方式是将它们放在一个干燥的地方，让它们自然逐步吸收湿气。如果想要加快这个过程，也可以将它们放入冰箱内保存几天。但是，一旦泡打粉已形成团块，则不能再使用了。因此，最好就是在泡打粉受到潮气时就尽快处理它们。
微波炉消去结块：冲豆浆粉结块，可将冲泡好的豆浆粉放入微波炉加热100度，20秒左右，豆浆粉中的结块即可化去。搅拌器消去结块：冲豆浆粉结块，可使用搅拌器或者打蛋器在盛豆浆粉容器中搅拌，将结块打化即可。
如果打包的米粉坨了，可以尝试以下方法： 用温水将米粉调开，搅成糊状，没有疙瘩。 将适量的饮用水加入米粉中，搅拌均匀。 将米粉放入蒸锅中蒸熟。 将蒸熟的米粉放凉，切成块。
方法看泡打粉的保质期，一般未开封的泡打粉超出了保质期就失效了，而开封的泡打粉在防潮、阴凉、密封的条件下，可以保存3月左右。方法如果泡打粉出现结块的话，说明泡打粉也失效不能用了。
到此，以上就是小编对于泡打粉结块是坏了吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉结块是坏了吗的3点解答对大家有用。