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可以不放。只要打发效果好，配方没问题，做出的效果一样好，只是放了比较容易成功。

可以不放。只要打发效果好，配方没问题，做出的效果一样好。只是放了比较容易成功，即使打发稍微差一点，靠泡打粉的作用也可以弥补。

完全可以不加泡打粉，只要打发效果好，配料没问题，做出的效果一样好。只是放了比较容易成功，即使打发稍微差一点，靠泡打粉的作用也可以弥补。

不一定要用泡打粉，可以用新鲜鸡蛋代替也行啊。在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。

步骤准备材料取一个干净的盆，将蛋黄、鸡蛋倒入盆里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（打蛋头和盆都要干净，无油无水）打发后的蛋液体积会膨胀数倍。

用料准备面粉（标准粉）500 g，盐 2茶匙（10 g），小苏打 1/2茶匙（3 g），发酵粉 1/2茶匙（3 g），油 1000 ml（实耗30 ml）。

芝士热狗的家常做法大全怎么做好吃视频- 准备食材 -高粉 95水 50糖 15黄油 10鸡蛋 7盐 5干酵母 2奶粉 7切达干酪 10g蛋黄酱适量- 步骤 -将所有主材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。然后进行基础发酵到5倍大。

花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。

黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发，打到颜色变淡，体积增大。分三次加入鸡蛋液，用电动打蛋器打匀，打鸡蛋碗要无水无油。把粉类筛入，用刮刀搅匀，用手揉成团，成团即可，不要揉太久。

材料：土豆淀粉150克，奶粉25克，低筋面粉30克，糖粉30克，无气味的植物油30克，大号鸡蛋1个，无铝泡打粉2克。准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。加入植物油搅拌均匀。

旺仔小馒头做法大碗中打入一个鸡蛋，再加入一勺低筋面粉、一勺白糖、一勺玉米油、一勺奶粉和无铝泡打粉，用筷子充分搅拌均匀。往拌好的糊糊中加入土豆淀粉，边加边搅拌，合成一个偏软的面团，充分揉匀备用。

做戚风蛋糕不放泡打粉可以用酵母代替，不是小烤箱特别容易烤糊掉。香草精做了到现在两个月的时间能用。

做蛋糕时不可以用酵母代替泡打粉，做面包可以。教你学会做蛋糕方法蛋糕做法鸡蛋，细砂糖，低粉备用。蛋黄加30克糖。用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。蛋白先用慢速打到呈粗泡。

做了蛋糕的时候没有泡打粉可以。用酵母。还有小苏达。还有放些白糖。有这些原料都可以代替泡打粉。因为泡打粉也是起发酵作用的。所以酵母，小苏打，白糖加在一起都是起到。面的发酵作用。还有。蜂蜜。牛奶。都可以代替泡打粉。

泡打粉是可加可不加的。首先了解加泡打粉的原因是让蛋糕蓬发起来，吃起来软软的松松的。但是要达到这个目的，不一定要加泡打粉。

一般情况下，如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。

做蛋糕的面粉可以选择低筋粉，或者市面上常见的特一粉、标准粉。但是不可以用高筋粉，面筋过高，打的过程中，不易打散，蛋糕就会发硬起劲。

完全可以不加泡打粉，只要打发效果好，配料没问题，做出的效果是一样好的，没什么区别，蛋糕的做法如下：准备材料：低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉蛋清分离。加白砂糖，打发。

泡打粉是可加可不加的。首先了解加泡打粉的原因是让蛋糕蓬发起来，吃起来软软的松松的。但是要达到这个目的，不一定要加泡打粉。

从食材清单的角度来看，泡打粉是一种膨松剂，又称为发泡粉或发酵粉，可以在制作蛋糕、面包等食品时使用，可以用来让面团快速发酵。但是，泡打粉并不是制作蛋糕的必需品。如果蛋白打发到位的话，不用泡打粉也能做出美味的蛋糕。

并不是所有的蛋糕都适合放泡打粉，泡打粉是一种碱性食品添加剂。放在蛋糕中会让蛋糕更加蓬松。

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泡打粉

低筋粉无泡打粉（低筋粉可以做泡芙吗）