做包子泡打粉比列多少（蒸包子加多少泡打粉?）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做包子泡打粉比列多少的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做包子泡打粉比列多少的解答，让我们一起看看吧。
1、蒸包子加多少泡打粉?
要看发酵时间的长短，一般情况下，每斤面粉的酵母用量4——8克，泡打粉用量10——20克，正确蒸包子做法如下：准备材料：高粉300克、低粉80克、牛奶250克、奶油奶酪60克、细砂糖65克、蛋黄20克、酵母4克、盐4克、黄油40克。
面粉500g，泡打粉20g，温水（下天可用凉水）200g-250g；[若用酵母粉5g]2）将面粉与泡打粉搅拌后，加入水和面，然后揉成面团，用湿布盖上饧10分钟后，便可以做馒头了。
酵母用量为面粉量的1～2%，泡打粉是面粉重量的1%。也就是说，一斤面粉放酵母5克，泡打粉5克。下面介绍做法：准备材料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克 制作步骤：盆里倒入5克酵母。加温水、5克泡打粉化开。
一公斤面粉做包子，需要8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。
您好，泡打粉发包子面先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），如一斤面粉放10-15克泡打粉。酵母与泡打粉都可以用来发面，但泡打粉发酵为化学发酵。
2、各位大厨,我想做包子五斤面粉放多少泡打粉?
总之，5斤面粉使用50克泡打粉是否过量，需要根据具体的食材清单和制作步骤来判断。一般来说，按照2%至5%的比例使用泡打粉是合适的。但是，具体的比例还需要根据实际情况进行调整。
我平时放十克到二十五克泡打粉，根据个人喜欢和食物品种而定，一般放十大几克最行了。
正常比例是5斤面粉用25克酵母25克泡打粉，对三十多度的温水，混和后，到入面粉中，再用温水和面，和成面团。第一大发面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。
克面粉需要放入10-15克泡打粉。食材清单：中筋面粉500克、泡打粉10-15克、糖一小勺、清水260克。制作步骤： 将面粉、泡打粉、糖混合均匀。 一点点的加入清水，和成稍微有点粘的面团。
用500克面粉做包子需要泡打粉10-15克（冬天可多加2g）；水250-260克。用料：中筋面粉500g、泡打粉10-15克、糖一小勺、清水260g 在270g清水中加入糖和泡打粉，人搅拌均匀，放置10-15分钟。
3、怎么用自发面做包子?
酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀。然后再加入特一粉。启动面包机和面15分钟，然后室温饧发30分钟。利用饧面的这段时间，制作馅料，大葱切成末。猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤，顺一个方向搅拌上劲。
导入半瓢的温水，充分浸透。开始活面，使劲的揉搓和挤压面粉，让水和面粉充分吸收。活好面后，找块抹布保湿。放置在温暖的地方。一般20多度要30到50分钟。在发面的这个时间空档我们去准备包子馅料，将猪肉切碎。
先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油。倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。
自发面做包子的方法如下：主料：五花肉900g、中筋面粉1000g、酵母10g-15g、葱花50g。辅料：生抽适量、老抽适量、蚝油一汤勺、蛋液50g、葱花水30ml、温开水450~500ml、姜粉适量（可不放）。
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