食用小苏打粉做面包的方法-苏打粉和酵母粉可加起来做面包吗?因我家做的面包不够松软？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用小苏打粉做面包的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食用小苏打粉做面包的方法的解答，让我们一起看看吧。
1、苏打粉和酵母粉可加起来做面包吗?因我家做的面包不够松软？
1、苏打粉量没控制好会有问题，量少了没效果，多了有毒;2、现在都用无铝泡打粉，里面也有苏打粉的成分，但加了其他东西，效果更好，也比较安全;3、记得要认准“无铝”，不然会被抓。
2、做面包放苏打粉还是泡打粉？
泡打粉。泡打粉又被称为发泡粉、发酵粉；是由苏打粉、酸性材料和玉米粉等制作而成，很多面食的制作过程都会用到泡打粉，例如：蛋糕、松饼、面包、发糕、馒头等。制作面食时候，泡打粉的用量要适当，过量会使面食味道发苦。泡打粉适宜存放在通风干燥处，切忌受潮。
3、做面包为什么小苏打而不是苏打？
做面包用小苏打可以使面包更蓬松。因为小苏打就像酵母粉一样都可以用作面制食品的疏松剂，即起发面食。但弊病是小苏打虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限，而且因为碱性的关系，这样经常让馒头有很大的碱味。很多人在做面包时，如果实在找不到酵母粉和泡打粉，才可以将就用。
到此，以上就是小编对于食用小苏打粉做面包的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用小苏打粉做面包的方法的3点解答对大家有用。