食用苏打粉怎么用（胃反酸烧心喝苏打水直接喝还是热温乎喝？）
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1、胃反酸烧心喝苏打水直接喝还是热温乎喝？
胃反酸烧心可以喝苏打水。胃酸分泌过多可以引起反酸烧心的症状，而苏打水是碱性液体，可以中和胃酸，减轻反酸烧心的症状，因此是可以喝苏打水的。可以用接近体温的水溶解小苏打后小口喝下去，不要大口猛喝刺激胃口，其实服用小苏打片很是卫生方便的。
2、蒸饼子什么时候放小苏打？
玉米产在北方，夏季收了小麦种上玉米，到了秋季就该收获了。玉米非常好吃。它属于粗粮，人们经常把玉米磨成面粉用来蒸饼子，煮玉米粥，烙饼还有做玉米面条都非常好吃。蒸饼子的时候，先取适量玉米面，把一半的玉米面用开水烫了，等烫好玉米面放的布烫手了在加小苏打，加①些凉水和好就行了。
蒸之前放小苏打最好果不知道饼蒸多长时间的话，最好是开水入锅，蒸煮个20分钟以上即可。蒸之前可以放一点发酵粉或者小苏打在面里面，这样蒸出来的饼会很蓬松，吃起来的口感是很松软的，而且味道也是香甜的，没有面粉的味道，用大火蒸个20分钟即可。
做发面饼放小苏打的作用是中和酸味，并且发酵。小苏打是碱性物质，属于化学类的一种添加原料，使用小苏打能使面饼更香并且能使面饼比之前变得更加蓬松。蒸面饼一定不要用热水，因为冷的面饼遇到热气会使面饼变得夹生。使其失去原有的味道与口感。
3、食用小苏打怎么做能喝是苏打水？
自制饮用苏打水 原料：小苏打，水 做法：1、取2~3克小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水。 2、溶解摇匀后即可饮用。 小贴士：1、这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。 2、苏打水起泡可改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸或用白醋，密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中。 3、冷藏口感更佳。
4、小苏打和食用碱可以一起放到吃食里吗？
可以的，小苏打和食用碱都是国家规定的食品添加剂，两者都具有酸度调节功能，可以同时加入。使用限量都是按生产需要适量使用，也就是说可以根据自己产品需求任意添加。小苏打是碳酸氢钠、食用碱一般是碳酸钠，实际上二者最终分解之后都是水、二氧化碳、钠离子。家庭蒸馒头的时候有时候会放碱，没有碱用小苏打也一样，所以一起食用没关系。
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