食用苏打粉兑白开水-食用苏打粉可以加在开水里喝吗？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用苏打粉兑白开水的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食用苏打粉兑白开水的解答，让我们一起看看吧。
1、食用苏打粉可以加在开水里喝吗？
苏打粉一般是一种西药成分，可以起到中和胃酸，健胃作用的。所以是可以直接冲水服用的。由于苏打可以中和胃酸产生二氧化碳，所以对于胃炎，胃胀，消化不良有很好效果，所以临床用于脾胃不好的患者。另外还要注意饮食，生冷辛辣刺激油炸食物要忌。
2、小苏打用热水还是冷水发面？
不能用热水发面。 苏打粉的成分就是碳酸氢钠.加热能产生二氧化碳.所以你不能用热水来常溶解它.它是可以发面的,由于加热它产生二CO2的同时产生氢氧化钠,就会让面有碱味.所以你必须把面先作生物发酵,以产生适量的酸,来中和你加入的苏打变成的碱,不然会不好吃,黄黄的. 也可以配合加点醋，发面效果更好
包包子、做馒头发糕等需要快点发酵就用温水。我用面包机和面用时久而且摩擦生热，所以一般用冷水或者先不放酵母把面团冷藏一会，之后再放酵母用面包机和面（泡面法），酵母一样会回温起作用。
3、用小苏打时是用冷水还是温水？
小苏打和面用冷水还是温水了解一下小苏打就明白了小苏打：碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。综上所述冷水和温水都可以，只是发面的时间有差别，跟环境温度有关系，但是切记温度不能太高，不要用沸水！
不能用热水发面。 苏打粉的成分就是碳酸氢钠.加热能产生二氧化碳.所以你不能用热水来常溶解它.它是可以发面的,由于加热它产生二CO2的同时产生氢氧化钠,就会让面有碱味.所以你必须把面先作生物发酵,以产生适量的酸,来中和你加入的苏打变成的碱,不然会不好吃,黄黄的. 也可以配合加点醋，发面效果更好
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