食用苏打粉加水会有气么，苏打粉遇水会怎么样
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1、为什么加入小苏打没有气泡产生,杯底有少量沉淀物
这种沉淀物是碳酸钙，是水里面的物质和小苏打发生化学反应的产物，因为碳酸钙不溶于水所以我们可以看到白色的沉淀物。
一是苏打水内含有的金属元素发生了质变引起；二是微生物的感染造成的；对微生物的感染引起的絮状沉淀，虽然之前检测是合格的，可能检测时微生物、细菌等还没有生长起来，这些微生物数量还少而不超标，所以没能检测到。
实际上是碳酸氢钠。之所以沉淀，是因为水溶解小苏打的能力有效，过量的小苏打在反应结束后，没有参加反应，也没能溶解，所以留在了杯底，可以理解为：反应前加入的小苏打粉末过量了。
一般来说，白醋和小苏打的比例为1：1，可以产生二氧化碳。但是，如果比例不正确，或者没有充分混合，就可能不会产生气泡。此外，温度和酸度也会影响反应的效果。一般来说，较高的温度和较低的酸度更容易产生气泡。
2、将苏打粉和水混合有什么反应
在开水中放小苏打，水并没有变硬，而是变软了。
把5克小苏打放入100毫升水里，最先看到的现象是溶解现象。小苏打是一种白色固体，溶解度比较大，当小苏打放入水中时，会出现溶解现象，形成无色透明溶液。
小苏打加水会生成2NaHCO=NaCO CO↑ HO，碳酸氢钠，化学式NaHCO，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
碳酸氢钠可溶与水，会形成碳酸氢钠溶液，两者不会发生反应。碳酸氢钠，分子式为NaHCO，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。
碳酸钠与水反应方程式：Na2CO3（碳酸钠）＋H2O（水）＝NaHCO3（碳酸氢钠）＋NaOH（氢氧化钠）。
3、为什么苏打粉放到瓶子里用水一摇就会,喷出来
因为苏打粉和醋会产生化学反应，生成大量的二氧化碳气体，体积膨胀数倍，就会喷出来。
苏打水一摇然后打开盖就会冒出很多泡沫的原因是：苏打水中的弱碱性成分与二氧化碳发生反应，产生大量泡沫。实验过程： 准备一瓶苏打水和一个透明的容器。 将苏打水倒入容器中，并盖紧容器盖。
可乐中溶有大量过饱和的二氧化碳，小苏打呈粉末状，有很大的表面积，会导致二氧化碳加速释放。可乐中含有磷酸，它们与小苏打反应产生二氧化碳，综合这两方面原因就会导致产生大量气体而喷出来。
因为苏打水含有二氧化碳，雪克杯是密封起来摇晃的，如果把苏打水加入雪克杯一起摇晃，那么苏打水里面的二氧化碳就会膨胀，非常危险。道理就和你使劲摇晃一瓶可乐后开盖的样子，瞬间爆出。
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