包包子苏打粉放多了还能吃吧(包子里面小苏打放多了怎么办)
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1、做馒头和包子时小苏达放多可以吃吗?
可以吃,只是不美观,偏黄,味道也有很浓的碱味,嘴刁的肯定吃不惯。开花馒头 原料:面粉、发酵面(老面)、水、碱。
吃是可以吃的,但不好吃,味道很差。苏打又称为碳酸钠,它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。
馒头放小苏打,长期吃用对健康不利,如果做馒头小苏打放多了,不能吃,馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。小苏打,化学式NaHCO,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
可以吃的,不过太多了味道就不好了,小苏打属于碱性人是可以使用的。
做馒头小苏打放多了,不能吃。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg。\x0d\x0a碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
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