苏打粉加醋的化学反应-苏打粉和醋混合会发生什么
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏打粉加醋的化学反应的问题，于是小编就整理了1个相关介绍苏打粉加醋的化学反应的解答，让我们一起看看吧。
1、小苏打加醋起的是什么化学反应？
中和反应。小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH₃COOH NaHCO₃=CH₃COONa CO₂ H₂O
小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH?COOH NaHCO?=CH?COONa CO? H?O。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。
小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH₃COOH NaHCO₃=CH₃COONa CO₂ H₂O
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。
其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
到此，以上就是小编对于苏打粉加醋的化学反应的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏打粉加醋的化学反应的1点解答对大家有用。