煮汤加了苏打粉，汤里放小苏打
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1、煲汤可以放小苏打吗？
1 可以放小苏打。
2 小苏打是碱性物质，可以中和汤中的酸，降低酸度对于食材的保护作用，并且能使鸡、鱼、肉等食材更容易煮烂，增加营养成分的释放。
3 但是要注意，小苏打的用量不能过多，否则会破坏食材的口感，也不能放入酸性的汤中，否则会反而增加酸味。
建议在煲汤前咨询相关专业人士或者根据自己的经验适量添加。
煲汤一般不需要放小苏打，因为小苏打是一种碱性物质，会使汤变得碱性，影响口感和营养价值。如果汤里有酸性成分，可以适量加入一些小苏打来中和酸性，但要注意掌握好用量，不要过量。另外，如果汤里有鱼腥味或异味，可以加入一些姜片或料酒等调味料来去除异味。
可以，但需要注意用量。
1.小苏打是一种碱，可以中和一部分酸性抗氧化物质，有助于提高煲汤的味道。
2.但小苏打的用量需要控制适当，因为过量的小苏打会破坏汤料中的维生素和营养素。
3.如果您要在煲汤中加入小苏打，请按照适量添加，以避免不利的影响。
尽量不放，保证汤本来的鲜味，原味最鲜，也是食材本来的味道，
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