不用苏打粉做的开口笑-不用苏打粉怎么做
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用苏打粉做的开口笑的问题，于是小编就整理了1个相关介绍不用苏打粉做的开口笑的解答，让我们一起看看吧。
1、正宗开口笑的做法，开口笑怎么做好吃又简单？
主料：低筋面粉250克，清水约75克，（因为要加鸡蛋和黄油）
辅料：白糖60克，鸡蛋1个，黄油15克，泡打粉3克，小苏打2克，白芝麻100克，花生油1000克（炸制使用）
制做流程:
步骤一
低筋面粉上案，中间开窝，
步骤二
鸡蛋搅拌均匀倒入，黄油隔水加热化开倒入，泡打粉和小苏打撒在粉墙上，白糖用清水化开逐步加入，和成面絮状，
步骤三
然后成团，盖上保鲜膜，饧面15分钟，饧面完成后搓成条，均匀下成20克的面剂，手心抹一点清水，将面团搓圆，然后裹上芝麻，放进盘里成为开口笑生胚。
步骤四
成熟方式：锅中倒入花生油，烧至四到五成热油温（120～150度），逐步下入开口笑生胚，用勺轻轻地推动，炸至浮上面，慢慢的开口，呈金黄色，起锅捞出控油，摆入盘中，好看又好吃的开口笑即成！
提示：
制作开口笑，一定要用低筋面粉，否则做好的成品会发硬，没有酥松的口感。
面剂搓圆的时候手心抹水，是为了更好的粘上芝麻。
开口笑的做法步骤食材主料面粉250g辅料油适量绵白糖80g泡打粉4g小苏打3g水适量步骤1.所有材料和匀2.揉成面团醒发3.醒发好的面团搓成长条4.分割5.搓成圆球6.刷一层水沾上芝麻7.起油锅8.下锅炸制小贴士油炸食品不要多吃哦
关于不用苏打粉做的开口笑和不用苏打粉怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 不用苏打粉做的开口笑的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于不用苏打粉怎么做、不用苏打粉做的开口笑的信息别忘了在本站进行查找喔。