苏打粉食用功能-苏打粉的作用与功效？
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1、苏打粉的作用与功效？
苏打粉能够治疗由血尿酸造成的关节疼痛及肾脏结晶，可以使用静脉注射碳酸氢钠液治疗。同时有口服的碳酸氢钠片，对缓解胃酸也有一定作用。建议一定要在医生的指导下进行服用药物，避免不良的状况发生。同时也应当要适当的多出吃一些含维生素丰富的食物。
.2、小苏打分工业用和食用两类吗？
有的。 碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。 有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），食用小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。 在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
.3、食用苏打粉可以加在开水里喝吗？
苏打粉一般是一种西药成分，可以起到中和胃酸，健胃作用的。所以是可以直接冲水服用的。由于苏打可以中和胃酸产生二氧化碳，所以对于胃炎，胃胀，消化不良有很好效果，所以临床用于脾胃不好的患者。另外还要注意饮食，生冷辛辣刺激油炸食物要忌。
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