食用苏打粉泡菜好吗，苏打粉倒进泡菜里面有影响?
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1、长期用小苏打洗菜有危害吗
食用小苏打洗菜对身体一般没有害。使用小苏打洗菜能够去除残留农药、虫卵，农药不管是遇到酸性或碱性溶液，稳定性都会被破坏，会比较容易发生分解失去毒性。
因为小苏打会破坏维生素，影响维生素的吸收。用小苏打清洗疏菜，也会有残留，被人体食用吸收后，会对健康造成不利影响。小苏打一般指碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。
因为小苏打会破坏维生素，影响维生素的吸收。用小苏打清洗疏菜，也会有残留，被人体食用吸收后，会对健康造成不利影响。小苏打一般指碳酸氢钠，是一种无机盐。呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。
不建议用小苏打洗菜的原因有：小苏打会破坏维生素，小苏打也会有残留。小苏打是碱性的，虽然通过浸泡蔬菜能去除一部分农药残留，但这个时间较漫长，而生活中洗菜的过程是很短的，短时间的清洗可能达不到去除农药残留的目的。
水果就立马变得干净了。用小苏打洗水果，会影响到水果的口感。小苏打清洗水果是没有危害的，但小苏打在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味，用小苏打清洗水果，清洗不干净的水果会有一股碱味，影响口感。
2、食用小苏打可以洗菜吗?
小苏打可以洗菜洗碗，小苏打可以洗菜，能够去除残留的农药及虫卵。碱水洗完以后用清水漂洗干净就可以了。小苏打是碳酸氢钠，同时对清洁碗上的油污有帮助。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
不建议用小苏打洗菜的原因有：小苏打会破坏维生素和小苏打也会有残留。
小苏打可以洗菜，能够去除残留的农药及虫卵。小苏打就是碳酸氢钠，可以用作洗菜用的，对身体没有害处的。洗菜之后，一般也就溶在水中了，碳酸氢钠也可以用于清洗水果。不过有些水果，经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。
可以。小苏打中的H氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部分的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附著在蔬果上的农药。
3、泡菜放碱还是放苏打好
小苏打。小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗，这样浸泡2到3分钟就OK了，就可以吃了。
总的来说，用小苏打溶液来浸泡肉类食品可能更为合适。不过请注意，凡事都要适量，过犹不及。在使用任何清洁剂之前，务必遵循正确的食品安全操作和卫生规范，以确保食品安全和健康。
可以往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，要慢慢地往泡菜坛加入食用碱，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产生泡沫，中和完以后泡沫消失，酸味就会没了。
再次清洗：吃之前将泡菜多洗几遍，或是用温开水浸泡一会儿再吃。 小苏打浸泡：添加一些小苏打放在水里，融化之后，将泡菜放进入浸泡十分钟，可去除泡菜酸味。
对于这个问题的在我个人看来，我觉得可以用清水多清洗几遍，或者是拌饭吃，下面我们具体来了解一下。
到此，以上就是小编对于食用苏打粉泡菜好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用苏打粉泡菜好吗的3点解答对大家有用。