食用苏打粉可以洗猪肝吗（小苏打能洗猪肝吗）
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1、猪肝要想好吃,清洗尤为关键,怎样做,腥味毒素全跑光呢?
建议现在水龙头下冲洗以后，再用白醋浸泡30分钟以后，再次清洗就可以了然后需要切片，这样可以冲洗掉里面的血水和毒素同时注意在烹饪的时候时间不。
牛奶浸泡猪肝可去腥，用牛奶浸泡猪肝可以有效去除猪肝的异味，使得猪肝更加鲜香滑嫩。还有，炒猪肝前，可用一点点硼砂和白醋渍一下，再用清水冲洗干净，硼砂能使猪肝脆爽，而白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。
首先买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后在水中加入少许的白醋放入猪肝浸泡30分钟，加快排除毒素的速度。其次将浸泡过得猪肝切片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。
想要除掉猪肝内部的毒素，需要将猪肝放在流动水下进行冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，将猪肝中的血抓出来，重复这个动作，一直到猪肝变色。用盐水将猪肝浸泡三十分钟，这样可以将猪肝中的毒素排出来。
2、猪肝去腥味最好方法
去除筋 把猪肝顺着筋切开，将筋尽量去除，筋去掉后腥味就减少很多了。尤其是给宝宝做辅食的时候，一定要去除猪肝筋。
买回来猪肝泡在清水中，加几滴白醋及盐，还可以再加几滴柠檬汁，泡一个半至两个小时，直到猪肝发白，泡好了以后再洗净切片。水一定要淹过猪肝，进行多次冲洗干净才可以食用。
操作方法：清水浸泡 新鲜猪肝买回来后，放进清水里浸泡60分钟，把里面的血水泡出来，能大大减小腥味。刮去筋膜 把浸泡过的猪肝将表层清洗干净，顺着有筋的地方一一将其刮去，因为这层筋膜也是腥味的主要来源。
去除手上的猪肝腥味有以下建议：使用香皂和温水：用温水和香皂充分洗手，特别是在使用猪肝之前和之后。搓揉手部的每个角落，以去除残留的腥味。
3、猪肝怎么洗才干净
清洗猪肝干净的方法：白醋清洗、食盐清洗、啤酒清洗、牛奶清洗、面粉清洗。白醋清洗 洗猪肝最好的方法是加入白醋。将猪肝洗净后，加入适量的白醋浸泡，白醋具有吸附和去污能力，能够吸附水中的脏东西。
首先把整块猪肝分成合适的大小，再继续切成薄片。把切好的猪肝放入碗中，加入清水清洗。轻轻揉搓抓洗，换水直至水变清。水清之后碗中加入凉水浸泡20分钟。之后轻轻抓洗冲洗至水清。
用盐水将猪肝浸泡三十分钟，这样可以将猪肝中的毒素排出来。还可以选择将猪肝在流水下清洗十分钟，放入白醋搅拌均匀，并且浸泡半个小时，重复这个动作，一直到猪肝中的血被清洗干净。
操作方法：清水浸泡 新鲜猪肝买回来后，放进清水里浸泡60分钟，把里面的血水泡出来，能大大减小腥味。刮去筋膜 把浸泡过的猪肝将表层清洗干净，顺着有筋的地方一一将其刮去，因为这层筋膜也是腥味的主要来源。
猪肝洗干净的诀窍是加入食用盐、生粉、小苏打、醋。将切好的猪肝放入大一点的干净盘中，加入没过猪肝的清水。然后加入两勺食用盐，用手抓捏2分钟。
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