如何用可食用苏打粉做蜂窝糖-苏打粉加糖可以做什么
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何用可食用苏打粉做蜂窝糖的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何用可食用苏打粉做蜂窝糖的解答，让我们一起看看吧。
1、焦咔滋蜂窝糖用哪些原料制作的?
焦咔滋蜂窝糖的主要原料就是白砂糖，加上食用小苏打，蜂窝糖的蜂窝孔更大，更酥脆，焦糖的风味就更浓郁，有的蜂窝糖加了麦芽糖，成本会更低，蜂窝糖的蜂窝孔要小很多，并且会更硬，甜度要高一些。
蜂窝糖工具：锅，大碗，烘焙纸，打蛋器500克 ，白砂糖100 克，水1茶匙（5克）苏打粉。准备一个大碗，把烘焙纸铺到碗里。水和白砂糖放入干净的锅里，用大火烧。用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉。
我没有去过天津，还真没有吃过大梨糕，通过网上看到实物图和配料，原料和制作方法应该是差不多的呢，只是大梨糕压成了圆饼状，蜂窝糖自行膨胀，整体的厚度体积要大一些。
2、代表了童年味道的蜂窝糖,到底是怎样的做法呢?
做好的蜂窝糖酥脆不粘牙 ，入口即化，可以当小零食直接吃，也可以泡在咖啡、奶茶中，味道都非常棒。蜂窝糖一次吃不完的话，可以放入保鲜袋或者保鲜盒中密封起来，置于通风干燥的地方，只要不受潮一般能存放很久。
先准备生姜800克。红糖500克。生姜洗干净后晾干水份。切小丁。锅内放红糖。稍微融化后。倒入生姜。大火翻炒。越炒水会越多，这时继续大火翻炒。炒至10分钟左右，变成粘稠状。调中火，继续翻炒。炒5分钟左右，关火。
我们那就叫敲糖，白色的，固体状的。我是湖北的。
着急吃的话可以放入冰箱冷冻，冻好之后把糖取出来，可以看到内部的蜂巢状，很漂亮。而且特别酥脆香甜，咬一口瞬间找回到童年的味道，你们小时候吃过这种糖吗？不管吃没吃过，都可以来试试哦，绝对不会让你失望的。
3、自制蜂窝糖的做法
中筋面粉490克，蜂蜜60ml，黄油56克，水210ml，鸡蛋2个，酵母7克，盐2克2准备好的材料放入锅中，用木铲搅拌均匀，室温下发酵2小时后移入冰箱继续冷藏发酵3小时以上3从冰箱中取出面团分成2份，自然回温后再。
蜂窝糖的做法 把糖和水放入电饭锅中烧开，大锅边缘上的糖用铲子或者沾了水的刷子清理干净，记住一定不能搅拌，搅拌了之后糖会变沙。电饭锅里的糖浆煮到有点发黄的时候把火关掉。
蜂窝糖的配料比例？ 白砂糖：水：小苏打的比例为50 ：25 ：2。 第1步：水把糖融煮煮开，搅拌出沙会失败，加入小苏打，迅速搅拌膨胀开。
放入水， 用中小火边煮边用长汤勺兜底搅拌， 勿使糖沉在锅底， 以免煮糊影响风味， 待全部溶解后即可停止搅拌， 糖水煮滚后， 转小火再续煮8分钟， 起锅放凉后可保存在冰箱中待用。
先准备生姜800克。红糖500克。生姜洗干净后晾干水份。切小丁。锅内放红糖。稍微融化后。倒入生姜。大火翻炒。越炒水会越多，这时继续大火翻炒。炒至10分钟左右，变成粘稠状。调中火，继续翻炒。炒5分钟左右，关火。
4、熬白糖色蜂窝糖怎样做到?
准备一个大碗，把烘焙纸铺到碗里。水和白砂糖放入干净的锅里，用大火烧。用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉。烧开了以后不要再弄它。糖烧到刚看见一点点黄色的时候，立即把火关掉。锅挪到碗旁边。
划重点：在做蜂窝糖时，最好选用不粘锅，白糖没有融化前记得不要搅拌，否则白糖会反沙。第二步：中小火继续加热，等待锅中气泡浓密缓慢地冒起来时，立刻关火，加入8g小苏打，迅速搅拌融化，不用搅拌太久，十几秒就可以了。
先用白糖 水炒糖色，熬糖期间人尽量不要离开，也不要用东西去搅拌，待糖慢慢变颜色后关火（糖温度大概160℃）迅速加入小苏打，用铲子将小苏打和糖搅拌均匀，然后迅速倒入铺了油纸的容器里面。
牛奶放入锅中，煮到即将沸腾就可以关火了2拿一个大腕，打一个鸡蛋之后加入适量的蜂蜜搅拌均匀，打到黏稠就可以3之后缓慢加入刚刚弄好的牛奶，一边加一边搅拌4之后混合之后在到在锅里面，舀起来有清晰的纹路。
蜂窝糖的做法 把糖和水放入电饭锅中烧开，大锅边缘上的糖用铲子或者沾了水的刷子清理干净，记住一定不能搅拌，搅拌了之后糖会变沙。电饭锅里的糖浆煮到有点发黄的时候把火关掉。
5、蜂窝糖怎么做才能蓬松酥脆?
第1步：水把糖融煮煮开，搅拌出沙会失败，加入小苏打，迅速搅拌膨胀开。 第2步：把它倒出来，晒凉变糖块，用勺子敲碎裂开，蜂窝细密嘎嘣脆，糖块配咖啡，焦香四溢惹人醉。
做好的蜂窝糖酥脆不粘牙 ，入口即化，可以当小零食直接吃，也可以泡在咖啡、奶茶中，味道都非常棒。蜂窝糖一次吃不完的话，可以放入保鲜袋或者保鲜盒中密封起来，置于通风干燥的地方，只要不受潮一般能存放很久。
将膨胀起来的蜂巢糖液快速倒入准备好的模具中，静置30分钟到1小时。膨胀起来的糖液会慢慢回缩，直到完全凝固。请点击输入图片描述 揭掉油纸，把凝固的整块蜂巢糖取出，敲成小块，就可以享用美味啦。
加入苏打粉，很快（但很小心地）用打蛋器搅几下，然后把糖倒入碗里，颜色会继续变成更深。反应会很快，所以动作也要快！等它完全冷却下来，大概45分钟。\x0d\x0a\x0d\x0a4。
放入水， 用中小火边煮边用长汤勺兜底搅拌， 勿使糖沉在锅底， 以免煮糊影响风味， 待全部溶解后即可停止搅拌， 糖水煮滚后， 转小火再续煮8分钟， 起锅放凉后可保存在冰箱中待用。
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