小苏打粉还能继续烘焙食用吗-小苏打粉可以加热吗
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1、小苏打的正确食用方法
小苏打的正确食用方法是作为食品添加剂食用。在食品加工中，碳酸氢钠是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，但作用后会残留碳酸钠，使用过多会使食品碱度过大而导致风味变劣，色泽黄褐。
空腹食用小苏打 为了最大限度地提高小苏打的功效，建议在空腹时食用。如果在进食后食用，小苏打的效果可能会因为胃酸和食物的反应而减弱。我们建议将小苏打溶解在温水中，空腹时饮用。
其次，小苏打可以与一些酸性食物一起食用，有效辅助消化。常见的可与小苏打搭配食用的酸性食物包括：酸奶、柠檬、番茄等。但是，小苏打不能与醋一起食用。
食用小苏打的使用方法：烘焙、烹饪、清洁、调节食品的pH值、去除异味。烘焙 小苏打在烘焙中的应用非常广泛。它可以作为发酵剂来制作蛋糕、饼干、面包等糕点。
2、小苏打过期还能用吗
小苏打过期不能用。由于小苏打是一种碱性物质，其化学名为碳酸氢钠，属于化学药品。过期的化学品会产生一种有毒物质，会对人体造成伤害。但过了有效期的苏打粉可将其倒进鞋中，可除去臭味。小苏打：小苏打一般指碳酸氢钠。
小苏打过期了是不能食用的。因为小苏打是一种碱性物质，化学名称被称作碳酸氢钠，属于一种化学物品，化学物质在过期之后，都会产生有毒物质，所以最好不要食用。
理论上讲，小苏打是化学盐类，性质稳定，不会有过期现象，如果你真的认为过期了就不要使用，可以用来清洗餐具、陶瓷、水杯、柜门等，但一定要冲洗干净。
一般情况下当小苏打过期后便不适合再使用，由于小苏打的主要成分是碳酸氢钠，容易发生反应产生大量的气体二氧化碳，所以最好不要食用，否则容易引起肠胃的不适，但可作为清洁剂来使用，这样可以起到很好的清洁效果。
小苏打过期是不能用的。如果小苏打过期以后拿来制作面食，会让食物达不到蓬松的效果，发生的反应也会变小，并且过期的小苏打中会滋生细菌，给人体带来危害。小苏打是一种碱性物质，属于化学碳酸氢钠。
3、小苏打粉可以吃的吗
食用碳酸氢钠（即食用小苏打）是可以食用的。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。
小量吞食小苏打没有问题，多喝温水淡化就可以了。碳酸氢钠，化学式NaHCO，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
碳酸氢钠分为两种，食用型的和工业用型的。食用型碳酸氢钠可以食用，工业用碳酸氢钠不可以食用。食用的碳酸氢钠，也就是小苏打，食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于糕点、馒头、面包等制作中，可食用。
不过苏打粉是一种工业用化学品，可能存在毒性。苏打粉能吃，但是也不能吃得过多，因为它毕竟含有碳酸，如果食用多了会产生胀气。因此吃含有小苏打粉的食物不可过量，吃正常量的话对身体是没有什么危害的。
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