食用小苏打粉做窝头-放小苏打以后能直接蒸窝头吗
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1、怎么做韭菜窝头
先把窝窝头切成薄片 炒锅里放油把窝窝头片炸一下，炸成颜色发深很脆后剩出来。
老北京炒窝头的做法窍门。老北京炒窝头首先将窝头切成碎丁。然后将。郭做过焦油。油热后放上葱花。将切好的窝头放在里面进行炒。少放点盐。愿是一哥点为新歌点味精。然后出锅前放上韭菜。
和面那一步没拍到，因为是妈妈做的。面粉加水活成团，要比馒头软一些。盖湿布醒发半小时。取出面团，充分排气。虾皮、韭菜洗净控水，韭菜切碎和虾皮放入盆中。加少许盐，五香粉调味。调好的。
做窝头一般会掺杂些杂粮面粉来做，将几种面粉混合均匀，捏好，发面或者不发，蒸制好就可以了。窝窝头不一定要到市面上买，其实在家也可以自己制作，那窝窝头要怎么样做呢？下面我介绍制作方法给大家。
窝头好吃又营养就数菜窝头了，蒸菜窝头最好用粗玉米面，蒸出的窝头更松软好吃，青菜洗尽切碎加适量油、葱花、姜末、五香粉、盐、小苏打粉等和成面团攥成窝头，上锅蒸20分钟就熟了。
2、蒸窝头放多少小苏打合适
玉米面窝窝头的额做法如下：步骤一：一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。放入1克小苏打。步骤二：再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。
加点小苏打就可以了。具体操作：500克黑豆玉米面，加5克小苏打揉成面，醒面几分钟后即可做窝头，这样黑豆玉米面不硬不软刚好合适捏成窝头。用凉水蒸，等开锅后再蒸十分钟窝头就熟了。
把四种面混合均匀。把小苏打加入水里搅拌均匀。将苏打水徐徐倒入混合面里，一边倒一边用筷子搅拌，用手揉成面团。分成50克一个的剂子，做成窝头形状，摆放入笼屉里。
将玉米粉、豆面按照2：1的比例放入盆中。 倒入一点点小苏打。 用温水和面，记得不要用太热的热水和，这样容易把面和死，蒸出来的窝窝头不煊软。和好后醒面10分钟。
3、做窝窝头小苏打什么时候放?放多少?
准备材料：细玉米面150克、细黄豆面90克、白糖60克、糖桂花5克、小苏打1克、开水105克 步骤：准备材料，小苏打要精准，不然蒸出的窝头发黑。把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛均匀。
窝窝头配方如下：主料：玉米面250克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克 辅料：奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克 步骤一：称量好所需粉类。步骤二：将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内。
将玉米粉、豆面按照2：1的比例放入盆中。 倒入一点点小苏打。 用温水和面，记得不要用太热的热水和，这样容易把面和死，蒸出来的窝窝头不煊软。和好后醒面10分钟。
玉米面窝窝头的额做法如下：步骤一：一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。放入1克小苏打。步骤二：再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。
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