可食用苏打粉可以洗猪大肠吗-小苏打可以洗猪肠吗？
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1、小苏打可以洗猪肠吗？
答：可以猪大肠可以使用小苏打清洗，在日常生活中也有人使用盐进行清洗，但是这两种清洗方式都不能彻底清洗干净。众所周知，猪大肠是装粪便的是比较脏的，处理不好不仅仅影响食用口感，还可能引发一些疾病，那应该怎么清洗才能处理干净呢，一起来看一下。最好的清理方式是用淀粉或者面粉干搓，这是因为干搓的时候摩擦力比较大，所以猪肚和猪大肠上的脏东西都能搓洗下来。最重要的是，在猪大肠里面有着一层白色的东西，这层白色的东西紧紧的粘连在猪大肠上面，如果加水的话这层物质很难清理掉。还有就是在清理猪大肠时，建议吧猪大肠剪开，这样的话会清洗的更加干净；除此之外，建议在室外处理猪大肠，因为味道真的是比较重。《最后简单说一下猪大肠的清洗步骤》1、将买回来的猪大肠用剪刀剪开，先把猪大肠内部的残留物刮干净。2、在盆中加入面粉使劲的干搓，时间大约在20分钟左右。3、将猪大肠用清水冲洗干净放在清水中浸泡，可以适量加入料酒、生姜或者柠檬去腥。
小苏打可以用于清洗猪肠。小苏打是一种碱性物质，具有去除油脂和异味的作用。在清洗猪肠时，可以将小苏打与水混合，然后将猪肠浸泡在混合液中，用手轻轻搓洗，最后用清水冲洗干净即可。请注意，在使用小苏打清洗猪肠时要注意卫生和安全，并遵循正确的操作方法。
.2、六十年代猪大肠怎么去腥？
这个问题有点复杂，是六十年代的猪大肠现在拿出来怎么去腥呢，还是六十年代的时候的人给猪大肠怎么去腥?我自己洗猪大肠是这样洗的，先用盐干的不用水表面揉搓，然后再用流水洗干净，再用面粉揉搓，再次冲洗干净，一直到流水冲着透明没有一点浑浊，再翻过来，先仔细的把脏的油，多的油，带淋巴的油弄掉，然后重复洗表面的步骤，记住绝对不可以把油一下子都弄掉，必须留一部分干净的，不然烧出来不好吃，洗干净后翻过来继续拿水冲十五分钟，滤干水，最后一个步骤是把锅在煤气灶上面烧红，大肠下锅干烙一下，大肠会出水，倒点白醋，等出完水再洗一遍就可以正式烧了。
60年代的生活比较艰苦，能得到一副猪大肠、那简直比过年还高兴，怎么收拾干净去腥、农村人大部分用食用碱和玉米面搓柔，反复多次。最后用葱姜酒进行焯水、水开煮3~5分钟，捞出用水再洗一次。这样就洗干净了，也没有腥味。然后把锅洗干净，倒上水煮大肠、放上葱姜和白酒、大香桂皮就好啦。煮出来的肉贼好吃。
1、要想快速的将猪大肠清洗干净，我们需要放适量的食用油和小苏打在猪大肠中，因为食用油可以将猪大肠里面和外面的腥臭味全部吸附在油中，而小苏打可以彻底的去除猪大肠的臭味，所以全过程只需要3分钟，就可以将猪大肠的腥臭味去除。2、清洗猪大肠时，一定要用温水洗，因为猪大肠中的油脂遇到冷水，会导致油脂凝结，而油脂凝结，会导致油脂中的脏东西很难出来。3、猪大肠洗净后，需要用冷水焯水，千万不要用热水焯水，因为冷水下锅可以使猪大肠慢慢的变硬，从而使猪大肠中的腥臭味和水彻底的融合在一起。
在六十年代，猪大肠并不受有钱人欢迎，它属于下层百姓食物。但不管那个时侯，清洗去腥也离不开，碱，面，醋。多次揉洗外，大肠不腥要点必须是新鲜没有变质，且须将肠子上的油脂去除。然后将清洗好的大肠抄水去腥，最后才是炖煮过程，别忘放佐料。
.3、如何用面粉清洗猪大肠？
1准备新鲜肥肠2000克，加入面粉200克，小苏打2克，反复揉搓20分钟，翻过来扯掉油脂，冲洗干净即可。2准备肥肠1500克，加入白醋15克，食盐20克，面粉50克，反复揉搓15分钟，把肥肠翻过来扯掉油脂冲洗干净即可。3准备肥肠2000克，加入白酒50克，面粉150克，揉搓30分钟，把肥肠翻过来剪掉油脂，反复冲洗几遍即可。
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