食用小苏打粉的用来洗肉（过期一年的小苏打还能洗猪肉吗？）
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1、过期一年的小苏打还能洗猪肉吗？
个人认为应该可以，过期小苏打不可食用，如制作面点，达不到效果，但是，清洗猪肉应该会更干净，去除表面的污和油，毕竟，小苏打去油污效果还是杠杠滴，过期小苏打还可用来洗牙，消毒，洗家电以及陶瓷等用品，扔了可惜，废物可用还是则用
.2、炒菜的肉里放一点小苏打好吗？
可以。小苏打，也就是碳酸氢钠，浓度相比纯碱（碳酸钠）较弱，呈弱碱性。小苏打广泛用于面点膨松剂，肉质嫩化，做油条、馒头等点心是经常会用到，也可以用于碱发干货，炒肉前生肉里放适量小苏打对肉质结构造成破坏，口感更嫩。包粽子时米里也会拌入，也可以当做食用碱使用。
在炒菜之前，肉里最好不要放小苏打，因为本身小苏打是有一点淡淡的碱味，如果放的太多的话，会让肉出现奇怪的口感，还会发苦，所以想要肉嫩的话，可以放一些玉米淀粉就可以了
.3、食品级洗洁精可以洗肉吗？
不建议洗洁精不建议用来洗肉，因为洗洁精的主要成分是化学物质，很轻易残留在肉的各个纹路缝隙中。而且洗洁精的主要成分是油溶性的，并且对肉中的脂肪具有很强的吸附作用。 因此，用洗洁精清洗肉不仅不能清洗肉，而且内部的化学成分也会污染肉，造成不适。假如已经用了洗洁精洗肉，那么就要用温水赶快多多漂洗或者用小苏打水、淘米水清洗
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