食用小苏打粉是生粉么-小苏打是食粉吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用小苏打粉是生粉么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食用小苏打粉是生粉么的解答，让我们一起看看吧。
1、小苏打是生粉吗
不一样。生粉和小苏打不一样，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，小苏打又名碳酸氢钠，是一种抗酸剂，可作为食品添加剂，起到中和胃酸的作用。
小苏打不是生粉！\x0d\x0a小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成\x0d\x0a\x0d\x0a制取碳酸氢钠\x0d\x0a的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。
小苏打不是生粉，两者不是一个概念。生粉：生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。
该物质不是小苏打。生粉又称为淀粉，常用于做糕点、饼干、粉丝等食品，可以增加食品的风味和质感，同时还可以用作肉类炒制的腌料，使得肉质更加嫩滑。
生粉就是我们所说的面粉或者是粉面子，粉面子，也就是土豆粉，但是它不是小苏打。
2、生粉和小苏打一样吗
不一样。生粉和小苏打不一样，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，小苏打又名碳酸氢钠，是一种抗酸剂，可作为食品添加剂，起到中和胃酸的作用。
两个是不一样的，只是它们的外观都是白色粉末状。生粉是淀粉的一种，但是呢淀粉分很多种，有土豆淀粉，薯粉，玉米淀粉等，都是勾芡用的，但是生粉呢因为品质的问题所以通常只能勾一些薄的芡，时间长了就稀。
小苏打不是生粉，两者不是一个概念。生粉：生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。
小苏打不是生粉！小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成制取碳酸氢钠的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
生粉就是我们所说的面粉或者是粉面子，粉面子，也就是土豆粉，但是它不是小苏打。
3、小苏打粉是不是生粉
不是。成分不同：生粉是从植物的根、茎、叶、果实等部位提取出的多糖类物质，常见的有玉米淀粉、土豆淀粉等，而小苏打即碳酸氢钠，是一种纯净物。
小苏打不是生粉，虽然它们都可以用来勾芡，但它们是两种完全不同的东西。小苏打是一种无机物，化学名字叫碳酸氢钠，而淀粉则属于糖类且种类很多。
不一样。生粉和小苏打不一样，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，小苏打又名碳酸氢钠，是一种抗酸剂，可作为食品添加剂，起到中和胃酸的作用。
小苏打不是生粉！小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成制取碳酸氢钠的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
晕 不是啦 这根本就是两种东西嘛 生粉 有时我们炒肉丝时为了让肉变的嫩滑会用生粉把肉淹一下这样炒，肉丝会又嫩又滑。
4、生粉是小苏打粉吗
生粉和小苏打不一样，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，小苏打又名碳酸氢钠，是一种抗酸剂，可作为食品添加剂，起到中和胃酸的作用。
不是。成分不同：生粉是从植物的根、茎、叶、果实等部位提取出的多糖类物质，常见的有玉米淀粉、土豆淀粉等，而小苏打即碳酸氢钠，是一种纯净物。
生粉就是我们所说的面粉或者是粉面子，粉面子，也就是土豆粉，但是它不是小苏打。
a/ 生粉是指淀粉不是小苏打。红薯（地瓜）粉、玉米粉、土豆（马铃薯）粉都属于淀粉，而这些淀粉都可以用于烹调。b/ 碳酸氢钠 俗称：小苏打 化学式NaHCO碳酸氢钠溶于水时呈现弱碱性。
晕 不是啦 这根本就是两种东西嘛 生粉 有时我们炒肉丝时为了让肉变的嫩滑会用生粉把肉淹一下这样炒，肉丝会又嫩又滑。
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