苏打粉不可食用吗为什么，苏打粉会失效吗
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1、苏打粉可以食用吗
苏打粉可以吃，可以做面包，苏打粉学名叫碳酸钠，因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。
当然可以啦，小苏打粉本身就是食品添加剂。艾禾美小苏打是一种纯天然的矿物质，纯度很高，高于99%，所以完全可以达到食用级别，平时在家里做点小糕点，发面的时候也可以加点小苏打，可以让食品更加蓬松。
大苏打可以调味剂或烘焙材料使用，但不建议直接食用。因为大苏打主要成分为碳酸氢钠，过量食用可能会导致胃肠不适和腹泻等不适症状。
食用碳酸氢钠（即食用小苏打）是可以食用的。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。
2、小苏打分不分可食用和不可食用?
工业小苏打没毒，但小苏打和白糖一起高温会产生少许有毒物质，不能长期食用。
您好；可以 “小苏打可以食用，具体见下文：小苏打一般指碳酸氢钠，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
有的。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），食用小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。
小苏打不是可食用的碱，通常是用于发酵食品。小苏打的主要化学成分是碳酸氢钠，属于弱碱性，而食用碱的主要成分是氢氧化钠，差异明显，完全不是同一种类型的物质。
3、大苏打可以食用吗
碳酸氢钠 ，烘焙面包，蒸馒头常用。受热分解出二氧化碳，让面点蓬松。苏打就是 碳酸钠 ，俗称 纯碱 。也可以蒸馒头时用。但是这个剂量用多了，蒸的馒头会十分难吃，用的人比较少。工业用途蛮多的。大苏打 是 硫代硫酸钠 。
首先，大苏打不宜直接食用。虽然大苏打是一种常见的食品添加剂，但大量食用大苏打可能会引起胃酸反流、腹泻等不适症状。因此，不要将大苏打作为膳食补充品或药品来使用。其次，大苏打不宜与其他清洁剂混合使用。
大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波（Hypo的音译），不能食用。带有五个结晶水（Na2S2O3·5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。
大苏打，化学名称硫代硫酸钠，是一种常用的还原剂，主要用于照相业的定影剂、鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂等。
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