食用苏打粉哪个好（益生碱和碳酸氢钠哪个靠谱？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用苏打粉哪个好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食用苏打粉哪个好的解答，让我们一起看看吧。
1、益生碱和碳酸氢钠哪个靠谱？
都不靠谱。益生碱是一种保健食品，人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念，食物经过消化系统代谢进入血液，是会对人体造成一定的影响，但这种影响远远没有我们想象中那么大。也就是说，食物改变人体酸碱度，几乎不可能。从医学角度上来说，在正常的生理条件下，人体的pH值是相对稳定的，不可能靠吃哪一类食物就出现大偏差。另外，食物的酸碱是食品化学研究的范畴，与进入人体代谢后产生体液的酸碱也不是一码事。
.2、小苏打和食用碱哪个去水垢效果最好？
小苏打的去污能力更强。小苏打的用途：(一)加强洗碗精的除油腻功能 。(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味。(三)清洁微波炉内部。(四)消除塑胶耐热容器的异味。(五)消除砧板的异味。(六)恢复银器的光亮。(七)消除咖啡和茶垢。(八)保持海棉清新没异味 。小苏打一般指碳酸氢钠。1、碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。2、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
小苏打强一些。食用碱和小苏打两者都具有一定的清洁去污能力，其中食用碱的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠可以分解为碳酸钠和水，综合下来去污能力会比食用碱更强一些。但食用碱和小苏丹都具有较好的去污能力，一般家庭去除污渍，两者都是可以选择的，没有什么太大差别。
.3、食用小苏打和什么相似？
我们通常都会看到食用苏打粉和小苏打，两者看起来好像一样，名称也差不多相似，但是，两者却又有着很大的区别，因此，食用苏打粉和小苏打是不一样的。1、化学性质不同。食用苏打粉的化学名为碳酸钠，分子式为 Na2CO3，呈白色粉末，而小苏打的化学名为碳酸氢钠，分子式为NaHCO3，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。2、作用用途不同。食用苏打粉是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。而小苏打主要用于食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。
食用小苏打和食用碱很相似。它们的形态都是白色的粉末状，如果不看包装袋，根本弄不清分别是什么。小苏打是碳酸氢钠，食用碱是碳酸钠，如果包装袋上写了化学名要注意区分。其次小苏打碱性弱，而食用碱碱性强。二者的用途有很大不同，大家在做美食或者是日常生活中一定要注意区分使用。
食用小苏打和碱面非常相似，他们都是白色的粉末状味道也都是一样的用途也基本相似，小苏打主要用于做馒头使用过面包等等二减面用于制作面条使用，这两者的功能是基本一样的，只是用途稍有差别，小苏打的使用范围更广一些。小苏打的效果也更好。
.4、超市卖的小苏打和药店里卖的小苏打有什么不同？
有小苏打，名称叫做食用小苏打。 食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。 化学式NaHCO₃，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
没有不同。这位朋友问超市卖的小苏打，药店里卖的小苏打有什么不同，我觉得没有任何不同，因为小苏打既属于食品，也可以说是一种药品，比如说它能治胃酸过多，所以它食品药品的界限不是很清楚，两个地方都可以卖，又不是什么高精尖的产品生产难度不大，实际上主要的成分就是碱。
主要成分一样.若说区别可能是药店买的因为医用所以它消毒杀菌的功能较强意见建议：食用的应该不起效果，药店卖的小苏打一般是那种注射液，只是食用级的与药用级的产品在一些指标上的要求上是不一样的，毕竟用的地方不一样，药物的要求更加的高些。
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