包子可以用食用苏打粉做么，做包子可以加苏打吗
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1、只用苏打粉可以发面做馒头吗
不可以，苏打粉本身没有活性，起不到发酵的作用，但可以使馒头蓬松，但不适用于发面，不过在烘烤时，油炸食品中使用比较多，如油条，桃酥，饼干等。
不能，苏打粉类似于食用碱，它是不能代替发酵粉来发酵的 发面需要用到的是酵母。面粉与酵母的比例为200：1 具体步骤：第一步，把适量的面放到盆里。
可用泡打粉、苏打粉代替酵母做馒头，具体做法如下：面粉：250克、泡打粉：6克、小苏打：1克、南瓜：适量、盐：适量、水：适量、食用碱：适量。
苏打粉可以蒸馒头。具体方法如下：洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
2、错把小苏打放在包子馅里了,包子还能吃吗?
偶尔放多了，包子是可以吃的，就是味道怪怪的。另外可以用小苏打水来洗餐具，对环境的影响也小。
可以。其变黄主要是因为小苏打加入的过多，期间并没有产生有害物质，可以适量食用。
小苏打放过多馒头会变得硬而且苦涩，口感不好，小苏打为碳酸氢钠，无毒，可以食用，但是口感不佳。
蒸馒头忘记放小苏打正处的包子还能吃。根据查询相关资料信息显示在做发面包子馒头时，可以不放小苏打，只要操作正确，干酵母就够用了。
安井猪肉包有苦味能吃。包子肉馅发苦应该是肉馅里面加的小苏打，在包子肉馅里面加了一些小苏打，是为了使肉吃起来会比较嫩，但是放了小苏打之后，放置的时间久加了菜从而产生了反应，吃起来就会比较苦了，但还是可以吃的。
3、家里只有面粉玉米淀粉小苏打和食用碱可以做包子吗?
可以，但是玉米淀粉和面粉活在一起的话，容易包不住包子的馅儿。同时，玉米淀粉本身属于低筋面粉的一种，可能包子的面皮儿会发不起来。导致影响包子面皮的口感。
小苏打可以做包子，小苏打即碳酸氢钠，在揉面时加入少许小苏打，发面时处于潮湿的空气或热空气中，能缓慢分解成二氧化碳和碳酸钠，会使面团变得松软，做出的包子吃起来松软可口，馒头同样适用。
蒸馒头的时候可以加碱面，也可以加小苏打。如果是用酵母粉发的面，可以不放任何东西，这样能避免面粉中维生素B1受到破坏，同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用。当然具体放什么，也是要分情况的。
准备材料：普通面粉适量、胡萝卜肉馅适量、食用碱适量、小苏打适量、清水适量 制作步骤：面粉倒入适量的清水和成面团，面团只要不粘手就可以，切不可太软。
4、蒸包子能放小苏打吗
蒸包子不用放小苏打 在和面醒面的时候可以加一些小苏打在里面，但蒸包子的时候不用放小苏打了，直接把制作好的包子放进蒸笼蒸一段时间就可以了，小苏打需要发酵才能起到它相应的作用，所以蒸包子的阶段不用放小苏打了。
适量即可。小苏打发面的效果是比较好的，制作包子时小苏打的量，主要是要根据面粉的量来决定的，并没有一个确定的量，主要根据实际情况而定，一般情况下，1000g的面粉中，大约放15g左右的小苏打就可以了。
需要放的，做包子和馒头都需要发面，小苏打是发面必须的。发面原理：小苏打为碳酸氢钠，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。
小苏打可以做包子，小苏打即碳酸氢钠，在揉面时加入少许小苏打，发面时处于潮湿的空气或热空气中，能缓慢分解成二氧化碳和碳酸钠，会使面团变得松软，做出的包子吃起来松软可口，馒头同样适用。
5、食用小苏打可以做生煎包吗
水煎包面的最佳配方比例是：面粉500克、酵母5克、温水250克、小苏打2克、白糖15克。水煎包作为一道家常美食，其面皮的制作对于最终的口感至关重要。
不可以。酵母是一种膨松剂，主要用于食物的制作，可以通过碳酸氢钠等物质的化学作用和酵母菌的生物作用对面团进行发酵。
收口向下，直接放入涂有色拉油的平底锅内，洒上芝麻，盖上锅盖中小火进行烙制。底部煎上金黄色时，加入水（加水量在生煎包的三分之一处）进行煎制，直至锅内水烧干，再加热2分钟。
水煎包底很硬，可多放点水，或适当多放些碳酸氢钠。碳酸氢钠，是一种无机盐。别名：小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠。物理性质 白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。
关火焖2分钟左右就可以吃啦！小贴士 生煎包是半发面，所以醒发20分钟左右就可以了，冬天如果室内温度不高可以适当的延长时间，但是不能像蒸包子那样全发出来。葱姜水就是把小香葱，姜切碎末泡清水即可。
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