食用小苏打粉制作空心麻团-小苏打可以做麻花吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用小苏打粉制作空心麻团的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食用小苏打粉制作空心麻团的解答，让我们一起看看吧。
1、天津小吃麻团资料
期间我们准备馅料，传统的麻团就是豆沙馅的，把豆沙分成直径在1-5厘米左右的小块，然后揉成圆形。
主料：糯米100克，赤小豆150克，大豆100克，芝麻150克 调料：白砂糖250克，花生油25克，麦芽糖200克 冷麻团的特色：色泽白中透黑，软糯爽滑，甜而入味，是夏令小吃。
麻团是一道非常经典的风味小吃，一般是以糯米粉和白糖、芝麻为原料来制作，饱满滚圆，色泽金黄，表皮薄而松脆香酥，内里香甜软糯，还有浓浓的芝麻香，非常的美味。其实麻团做法并不难，完全可以自己在家制作。
营养会更丰富。麻团是北方的一种传统小吃，用裹着白芝麻的糯米面团油炸而成。因为皮酥香，肉甜软糯，很多人喜欢。因为上面盖着芝麻，所以简称麻球。芝麻富含不饱和脂肪油蛋白质卵磷脂钙磷铁等微量元素。
麻团的做法 炸麻团 取适量的糯米粉，放入面盆中，然后放入一些泡打粉，可以根据自己的口味加入一些红糖，搅拌均匀之后放在一边备用，将新鲜的南瓜洗干净之后去掉表皮，放在蒸锅中，蒸熟之后压成泥状。
2、空心大麻团做法秘诀
空心大麻团： 原料：三象糯米粉500克，泡打粉20克，食用小苏打3克，白糖200克、白芝麻500克，水175克。制法：水加糯米粉300克和成面，分成10个均匀小块，入锅中大火煮5-6分钟至面块飘起。
整个炸制就是不停的滚动，翻转，浇油。循环操作，麻球就会越来越大。越大越薄。越薄就越脆，油温越来越高，颜色也会越来越深。越好吃！最后出锅后，等待凉了后就可以品尝了，刚炸制的麻球，端上桌后，等待几分钟。
用手捏捏，使芝麻稳稳地沾在糯米面团上；锅里放入植物油，烧到六成热，放入做好的糯米丸子；改小火，定型后就用锅铲按压，等膨胀后再次按压；直到变成空心的鼓鼓的，开大火快速炸一下出锅；美味健康的空心麻团做好了。
介绍完这个大麻团，下面我说一下麻团的制作方法，简单易学，大家可以在家尝试一下。 白糖放入温水中，将其融化。和面的时候将其逐渐加入，如果直接讲白糖加入，成品的表面会出现黑色的斑点。所以这一点很重。
3、重庆麻团做法与用料
作法：将皮面原料除芝麻外，均放在盆内（元宵粉中加入团粉、糖、油、炮打粉，其目的可使皮面香甜松软，黏性适度）加水合成稍硬一点的面团，醒15分钟，揪成30个左右剂子，包入馅心，封好口，团成元宵备用。
白芝麻（或黑芝麻）100g，糯米粉500g，白砂糖100g，红豆沙200g，泡打粉2茶匙10g，水200ml，油60ml 做法 白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面（以面团不粘手为准）。
麻团的做法 炸麻团 取适量的糯米粉，放入面盆中，然后放入一些泡打粉，可以根据自己的口味加入一些红糖，搅拌均匀之后放在一边备用，将新鲜的南瓜洗干净之后去掉表皮，放在蒸锅中，蒸熟之后压成泥状。
步骤：白糖、糯米粉、普通面粉、泡打粉材料称重备好。用开水将白糖融化，倒入面粉蛋混合物里，搅拌均匀后和成面团，静置15分钟。分割每个为20g的小剂子，揉圆粘点水放入白芝麻的碗里，均匀裹上白芝麻。
4、麻团的制作方法?
粘取适量白芝麻即可，按照这个方法依次制作。 锅内倒入油，油温五成热的时候开小火，下入一个个麻团，期间常用筷子翻面，让麻团受热均匀，等飘起的时候，用铲子反复按压麻团，这个是空心的关键，两面金黄后即可出锅。
麻团的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 买现成的熟芝麻或芝麻炒熟，装袋，用擀面杖擀碎。 加入细砂糖10克搅拌均匀。馅料做好，备用。步骤 2 糯米粉、细砂糖、温开水筷子搅拌后，揉成团。步骤 3 平均分出35克每个。
具体做法：白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。
起油锅，冷锅 冷油，把麻团都放入油锅后，在开小火慢炸。用勺子不停的往麻圆上淋油，使其受热均匀。炸个10分钟左右，麻圆炸到金黄，就算完成了。6，出锅，摆盘，还是很漂亮的。
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