食用苏打粉放多了有毒吗，苏打粉太多有什么害处吗
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1、苏打粉放多了有毒吗?
苏打粉放多了也没毒。苏打粉本身就是无毒的。
不会死人的，苏打粉学名碳酸氢钠，是没有毒的，固体50℃以上开始，作为食品制作过程中的膨松剂。在高温后会逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，使用过多会使成品有碱味，影响口感。
是一种工业用化学品，可能存在毒性。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
虽然小苏打放多了，但是这种馒头是不影响食用的，只是说相对口感要差了很多，对人体本身是基本没有毒性的，但一次不要吃过多有人称之为碱面馒头，因为小苏打是碱性的，如果胃酸多的人，或是有胃溃疡的人，或是有十二指。
做馒头小苏打放多了，不能吃。低毒，半数致死量（大鼠，经口）4420mg/kg。碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。
2、做馒头小苏打放多了能吃吗
馒头放小苏打，长期吃用对健康不利，如果做馒头小苏打放多了，不能吃，馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。小苏打，化学式NaHCO，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
小苏打放多是可以吃的 我们在加小苏打的时候，如果不慎放多了，是可以吃的。但是我们不要每次都吃一些小苏打放的太多的馒头。因为经常食用一些碱性比较强的食品，对于身体是不太好的。
做馒头小苏打放多了，不能吃。低毒，半数致死量（大鼠，经口）4420mg/kg。碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。
这种情况叫做“碱大了”，可以吃的。我特爱吃碱大了的馒头，会使体液呈碱性，对痛风患者、胃酸过多有利。还能有效抑制癌细胞生长，预防癌症。
小苏打放过多馒头会变得硬而且苦涩，口感不好，小苏打为碳酸氢钠，无毒，可以食用，但是口感不佳。碳酸氢钠（NaHCO）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
3、煮大碴子粥苏打放多了有毒吗
煮大米粥是放入小苏打对人的身体没有害处。但是因为用小苏打煮粥可以缩短烧煮时间，而且还会使粥煮成后又粘又烂，吃着适口，但是，煮粥用小苏打是会破坏营养素的。人体需要很多种维生素。
所以，现在人煮玉米碴子粥的时候如果再放碱，没有任何好处可言，有害无益。
例如。熬粥的时候如果加入一些碱，碱却会破坏掉粥里的营养，让粥里面的维生素遭到破坏。而至于小苏打，在熬粥的时候也有人会使用，但是熬出来的粥会有一股子怪味，且会变的黄黄的，尤其是大米粥加入小苏打的时候。
煮粥之后口感就比较粘稠。但是如果放的较多那么它是会降低粥的营养价值的。熬大碴子粥加碱虽然增加粘稠度，也省时，但同时它也会破坏粥的营养价值。因此如果要放的话就尽量少放一些。
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