没有淀粉怎么做脆皮玉米，没有玉米淀粉的时候可以用什么粉
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有淀粉怎么做脆皮玉米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍没有淀粉怎么做脆皮玉米的解答，让我们一起看看吧。
1、没有玉米淀粉怎么办
可以用绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等来替代。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。
如果没有玉米淀粉的话，可以用绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉来代替。虽然这些淀粉的效果都没有玉米淀粉的效果好，但是在没有玉米淀粉的时候也可以用这些淀粉来代替。
也可以用淀粉自制浆糊，年前糊春晖的时候用。
可以用粘米粉，也可用下面的几种，这几种都比玉米淀粉要好 1绿豆淀粉 绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。
如果没有玉米淀粉，你可以考虑使用其他淀粉类食材替代，如小麦淀粉、土豆淀粉、芡粉等。如果实在没有淀粉，可以不添加，但可能会影响到肉饼的口感。
2、没有玉米淀粉怎么办
可以用绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等来替代。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。
如果没有玉米淀粉的话，可以用绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉来代替。虽然这些淀粉的效果都没有玉米淀粉的效果好，但是在没有玉米淀粉的时候也可以用这些淀粉来代替。
也可以用淀粉自制浆糊，年前糊春晖的时候用。
可以用粘米粉，也可用下面的几种，这几种都比玉米淀粉要好 1绿豆淀粉 绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。
3、小吃街脆皮玉米的制作方法?
一定要选择糯玉米，普通玉米做不出味道 请点击输入图片描述 2 糯玉米放入水中煮熟，用厨房布吸干水分 请点击输入图片描述 3 均匀撒上一层玉米淀粉，按压结实。
脆皮玉米棒的做法 首先玉米蒸熟 用生粉和面粉，加点水，稠稠的就可以，然后倒进蛋液，搅拌均匀，刷在玉米上。裹上面包糠 油锅烧热，倒油，不用太多的，油热了之后就放下去炸。
玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣； 锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。
准备好以下食材：新鲜玉米1根、竹签1根、芝士适量、玉米片约40g、沙拉酱适量、鸡蛋一个。
制作：煮玉米是第一个过程、也是最重要的过程 煮玉米100根为例：凉水中加入（蛋白糖2勺、玉米香精半瓶盖、evc-防腐剂半勺、黄油半斤）搅拌均匀。放入100根玉米小火煮一个小时。
4、脆皮玉米做法
使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。锅内倒多些油，油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘，吃的时候上面可以撒些白糖。
脆皮玉米的做法步骤 1 将玉米蒸熟。2 生粉和面粉，加点水，稠稠的就可以，然后倒进蛋液里，搅拌均匀，刷在玉米上裹上面包糠。3 油锅烧热，倒油，不用太多的，油热了之后就放下去炸。
准备好玉米、面包糠、鸡蛋（打散） 锅里烧开水 。玉米放入开水煮熟后捞起沥干水分。裹一层蛋液。玉米裹一层面包糠，要贴紧玉米不然会松掉。
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