玉米淀粉菜团子的做法,玉米淀粉和团粉一样吗
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1、菜团子的家常做法
把发好的面揉均匀用手拍成饼包入陷团成馒头状直接放蒸锅蒸20分钟。玉米面菜团子出锅,好吃没得说。
玉米面 200g 鸡蛋 2只 葱 10g 姜 10g 盐 5g 油 10g 蚝油 5g 青菜团子的做法 馅料:苦菊焯水、挤掉水(不要挤的太干)切碎,鸡蛋炒熟切碎,加油、盐、蚝油、葱碎、姜碎,拌匀。
所有食材放入盆中。搅拌均匀放入玉米面。拌均匀。取适量面搓圆放入锅中。上汽蒸20分钟。营养美味。
做法:把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌。菜团子 面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干。这个过程叫醒面,大约需30分钟时间。
玉米面菜团子的家常做法:用料:玉米面适量、上海青一斤、鸡蛋三个、虾皮一把、龙口粉丝一把、盐适量、植物油 一汤匙、蚝油半汤匙、十三香一小措。原材料准备好,并且清洗干净。
2、团子制作方法
制作步骤:艾叶洗净,锅内放入水烧开,加入半勺小苏打,然后加入艾叶煮30秒左右即可捞出。挤出艾叶中多余的水分。用料理机打碎,或用刀剁碎。揉面盆中倒入糯米粉,加入艾叶碎。
头天晚上先把大米洗净后,放在阴凉的地方晾干。但不要再干,以免在碎米的时候不方便。晾好的米第二天用擀面杖碎成米粉。如果自已有碎米机会更方便哦。
糯米粉倒入容器中 再倒入菜汁 混合均匀 另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉)再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 揉均匀后,再放一勺猪油 再揉成团即可。
青菜团子的做法 馅料:苦菊焯水、挤掉水(不要挤的太干)切碎,鸡蛋炒熟切碎,加油、盐、蚝油、葱碎、姜碎,拌匀。请点击输入图片描述 馅料团个球。请点击输入图片描述 裹第一层玉米面,团匀,表面微微湿润。
操作步骤:1 先把红豆淘洗干净,浸泡3个小时以上,再把红豆放入锅中,加入清水大火烧开后,转入电焐锅中,开大火焐至软烂,然后取出打成泥。
3、菜团子的做法家常做法
装盘上笼蒸约15分钟左右即可。利用蒸菜时间,制作料汁,蒜末生姜末用热油泼一下。加醋,盐,味极鲜,香油,鸡精,辣椒油调味,最后加些温开水调开即可。菜团子蘸着料汁吃非常美味。
把发好的面揉均匀用手拍成饼包入陷团成馒头状直接放蒸锅蒸20分钟。玉米面菜团子出锅,好吃没得说。
做法:把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌。菜团子 面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干。这个过程叫醒面,大约需30分钟时间。
青菜团子的做法 馅料:苦菊焯水、挤掉水(不要挤的太干)切碎,鸡蛋炒熟切碎,加油、盐、蚝油、葱碎、姜碎,拌匀。请点击输入图片描述 馅料团个球。请点击输入图片描述 裹第一层玉米面,团匀,表面微微湿润。
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