土豆面粉能代替顶玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替玉米淀粉吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆面粉能代替顶玉米淀粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆面粉能代替顶玉米淀粉的解答，让我们一起看看吧。
1、做蛋糕用土豆淀粉可以代替玉米淀粉么?
可以的，不管是玉米淀粉还是土豆淀粉，都是淀粉，基本不含蛋白质，性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。
做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，不过得多放些。土豆淀粉是由清洗干净的土豆粉粹，过滤，沉淀，将得到的沉淀物烘干即可获得，它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。
做蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。
做蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉，或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。
2、土豆淀粉可以代替玉米淀粉
可以。土豆淀粉和玉米淀粉的差别不大，可以相互替代。土豆淀粉：通常土豆淀粉适合勾芡和上浆，也称马铃薯淀粉、也有些地区称为太白粉。
可以的，不管是玉米淀粉还是土豆淀粉，都是淀粉，基本不含蛋白质，性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。玉米淀粉：米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。
土豆泥中的玉米淀粉是可以用土豆淀粉代替的。玉米淀粉，土豆淀粉，都是淀粉，只是提供淀粉的原料不同，而成品淀粉的效用是一样的。
可以。根据查询百度百科信息显示，土豆淀粉也叫太白淀粉，特点是粘性足，质地细腻，色泽结拜，光泽好，不足的是吸水性比较差，可以代替玉米淀粉进行勾芡等操作，让汤汁更加浓稠，也可以让食物的表面更有光泽。
3、做蛋糕用土豆淀粉可以代替玉米淀粉么
可以的，不管是玉米淀粉还是土豆淀粉，都是淀粉，基本不含蛋白质，性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。
做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，不过得多放些。土豆淀粉是由清洗干净的土豆粉粹，过滤，沉淀，将得到的沉淀物烘干即可获得，它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。
做蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。
做蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉，或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。
可以。土豆淀粉和玉米淀粉的差别不大，可以相互替代。土豆淀粉：通常土豆淀粉适合勾芡和上浆，也称马铃薯淀粉、也有些地区称为太白粉。
到此，以上就是小编对于土豆面粉能代替顶玉米淀粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆面粉能代替顶玉米淀粉的3点解答对大家有用。