玉米淀粉鸡胸肉-玉米鸡胸肉丁
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1、鸡胸肉怎么做?
鸡胸肉用水冲洗干净,放入案板上,逆着纹路切成片状,不要切太薄,留一点厚度。鸡胸肉放入盘中,加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀,腌制半小时。
第1步、食材:鸡胸肉(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、香干(已切碎)。第2步、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。第3步、放入盘中,加适量的料酒。第4步、加适量的酱油。第5步、加适量的盐。
番茄鸡肉丸汤 准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥,可以用切碎机或者料理机打成泥。
鸡胸肉块不要太大,太大不易腌制入味,一般5厘米左右大小比较合适。 (2)鸡胸肉要先放调料腌制一下,时间至少半个小时,这样才能腌制入味。 (3)淀粉和面粉按照1:1来放,这样的比例做好的淀粉糊,炸出来口感刚好,不硬也不软。
2、好吃的糖醋鸡胸肉是怎样做的
准备用料:鸡肉、醋、鸡蛋、淀粉、芝麻、生抽、蚝油。鸡肉切成手指大小的条状。腌制15分钟。生抽、老抽、淀粉调好芡汁。鸡蛋、淀粉放入抓匀。在腌制好的鸡肉中打入一个鸡蛋。再分次放入玉米淀粉。
【裹鸡胸肉材料】:玉米淀粉 70g|菜油 少许|白芝麻(熟) 适量。
鸡胸肉 做法:腌制:鸡胸肉切块、一勺料酒、一勺生抽、一点盐、一勺胡椒粉腌制二十分钟。 调料汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、四勺番茄酱、两勺白醋、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用。
做法:鸡胸肉切块,加少许鸡精、盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。调个酱汁:2勺生抽、4勺番茄酱、2勺香醋、2勺白糖、1勺淀粉、半碗水,搅拌均匀备用。
3、超下饭的宫保鸡丁盖浇饭怎么做
做法 黄瓜切丁。大葱切小段。酱油蚝油糖和醋拌匀成宫保酱汁。鸡肉去骨切丁用干淀粉和少许盐一汤匙油和米酒腌10分钟。热锅爆香花椒后捞出。下姜片和大蒜煸炒,闻到香味后下鸡丁炒到变白色捞出。
【宫保鸡丁盖浇饭】食材明细:鸡腿肉 , 花生米,大葱 ,辣椒, 花椒 ,胡椒粉, 料酒, 糖, 醋, 酱油, 番茄酱, 盐 ,淀粉, 适量。调制料汁:取一碗放入淀粉,糖,酱油,醋,盐水,和少量的番茄酱勾兑成料汁。
看菜的汤汁情况,加入两勺料汁,翻炒均匀 请点击输入图片描述 最后倒入花生米,再翻炒几下,香喷喷的宫保鸡丁就出锅啦。请点击输入图片描述 把米饭盛到盘中,再把宫保鸡丁盖到饭上,哈哈,一盘诱人的鸡丁盖饭就好啦。
宫保鸡丁盖饭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡胸肉切丁,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒腌制二十分钟。请点击输入图片描述 2 大蒜切片,葱白切小段,干辣椒切开。请点击输入图片描述 3 莴笋,胡萝卜切丁。
Tips:鸡腿肉的做法可以选择焯水或先用酒和盐腌制一会儿,使鸡肉更加嫩滑。宫保鸡丁酱汁以花椒和干辣椒为主要调味料,如果条件允许,可以现磨花椒,这样更加香味浓郁。
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