玉米淀粉加水有臭味（为什么肉裹上淀粉有点臭？）
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1、为什么肉裹上淀粉有点臭？
正常。纯红薯淀粉，在密封的容器内放置一段时间后都会有异味，这来源于红薯发酵过程中产生的味道，恰巧是红薯粉非常正宗的判断依据。需注意产品保质期，若是由于保质期已过，红薯淀粉发霉而产生的臭味则不可继续食用。储存红薯淀粉时应放在干燥的环境下。
2、为什么生粉有一股恶臭味？
生粉（奶粉）发出恶臭味道可能是由于以下原因之一：1. 质量问题：一些低质量的奶粉可能会因为原材料的问题或者生产过程中的不当处理而产生恶臭味道。这可能与奶源的质量、储存条件、加工过程等有关。2. 受潮或变质：奶粉如果受潮或者存放时间过长，可能会导致发霉或变质，产生恶臭味道。在购买奶粉时，要注意检查包装是否完好无损，并遵循正确的储存方法。3. 酸败：奶粉中含有乳糖和蛋白质等成分，如果存放不当或者受到细菌污染，可能会引起酸败，产生恶臭味道。如果您购买的奶粉出现了恶臭味道，建议停止使用并与生产厂家或销售商联系，以获取进一步的帮助和解决方案。
3、是什么原因，纯红薯淀粉闻着有很浓的酸臭味？
（1）水分含量高，发酵产酸（2）土法生产的淀粉，采用的是酸浆法，清洗不干净带酸味自己可以用干净的水洗，然后沉淀，倒掉上清液，再加水洗，反复进行2-3遍，，沉淀晾干，可以去酸味
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