生粉玉米淀粉是怎么用做的-生粉玉米淀粉是怎么用做的视频
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1、玉米淀粉怎么做出来的 玉米淀粉能做什么面食
玉米饺子。将玉米粉与面粉1：2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。5 玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。
玉米淀粉可以做的食物有：凉粉、炸鸡、油炸糕、玉米烙、香肠等。
玉米淀粉是玉米做出来的。玉米淀粉可以做菜时勾芡，挂糊，还可以做甜点，糕点，烙饼等。淀粉的种类有很多，有玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉等。
玉米粥更简单，锅里放水，玉米面，煮熟即可，食可放些糖。玉米面蒸饺特别的好吃的，不过北方人喜欢的吃的馅，酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依个人所好做馅，我只说玉米面蒸饺的玉米面了。
做法：将面粉，砂糖，玉米淀粉，泡打粉和盐混合在一起，筛到一个大的干净容器内。把鸡蛋打在牛奶里，搅拌均匀。将鸡蛋牛奶液倒入之前的干性材料里，充分搅拌均匀。如觉得混合物过于黏稠，可再稍微加入点牛奶。
2、如何在家自制玉米淀粉
自制玉米淀粉的方法如下：清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。玉米浸泡方法普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。
玉米粗碎大都采用盘式破碎机。粗碎可分两次进行。第一次把玉米破碎到4～6块，进行胚芽分离；第二次再破碎到10块以上，使胚芽全部脱落，进行第二次胚芽分离。胚芽分离 目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。
缸中加入清水，浸泡72小时。在浸泡过程中适当加些亚硫酸钠，以促进玉米软化。玉米淀粉制作的拨离提胚经过大缸浸泡后的玉米已经软化，用升运机将其运入立磨，进行粉碎提胚。
制作方法：制作玉米淀粉的选料，要求用干净、无杂粮，不霉烂，含水量一般不超过14%的玉米。玉米淀粉的筛选方法，玉米通过升运机进入振动筛。玉米淀粉的浸泡方法。
3、生粉、红薯淀粉和玉米淀粉怎么使用?教你正确用法,真是涨知识了
红薯淀粉 吸水性强，适合用来油炸，用红薯淀粉炸出来的食物更加干爽，没有多余的湿润感，表皮更加酥脆，不易回软，我们在烹饪炸肉炸鸡块等油炸菜品的时候，一般选用红薯，淀粉都没错 小麦淀粉 一般用来制作。
最主要的最作用就是糊化，给菜肴勾芡，给食材挂糊和上浆使用。而生粉属于淀粉类的精加工产品，价格也会更高一些，是使用玉米淀粉或者土豆淀粉作为原材料加工出来的，更细腻的淀粉。
上浆就是把生粉和鸡蛋清包裹原材料让其保留水分，多用于滑炒。做菜时使用生粉可以让菜肴汤汁的浓度增加，也可以让菜肴的色泽更加好看，使其味道更加鲜美。
玉米淀粉一般都是用来给食物挂粉，土豆淀粉一般是用来勾芡或者是制作酱料的红薯淀粉，一般都是用来进行油炸的。我们在做饭的时候有时也会用到淀粉，现在市场上的淀粉种类也有很多，不仅有玉米淀粉，土豆淀粉，还有红薯淀粉。
一般由土豆淀粉做成，可以增加食物嫩滑的口感，以及软化肉质，也可以使食材上浮，透亮。在川菜中常用的淀粉是由红薯制作而成的称之为红薯淀粉。鲁菜中常用的淀粉是用玉米制作而成的，称之为玉米淀粉。
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