大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糍粑无玉米淀粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糍粑无玉米淀粉的解答，让我们一起看看吧。

制作糯米糍可以不加玉米淀粉，我们只需要先将糯米粉、白糖、牛奶、植物油搅拌均匀并揉搓成面团，然后把糯米面团分成数个剂子揉圆并往它内部包入花生酱，最后将糯米团子煮熟并裹上椰丝即可。

做糯米糍要用什么粉一般都会用糯米粉，但是最好加点玉米淀粉。为了让糯米糍吃起来不太粘牙，通常会加入玉米淀粉中和糯米粉的糯性，此步不建议省略。

食材：糯米粉、玉米淀粉、黄油、牛奶、砂糖、喜欢吃的水果、椰蓉（没有也可以）做法：取一点糯米粉炒熟备用。

放入一块芒果。包成团，沾上椰蓉，好吃的芒果糯米糍就做好了。3 玉米淀粉可以做红糖糍粑吗可以，只是口感没有用糯米粉做出来的那么软糯。材料：玉米淀粉适量、红糖适量、油适量。材料准备。

制作糯米糍时添加玉米淀粉的原因主要有以下几点：降低粘度：玉米淀粉的加入可以降低糯米糍的粘度，使其口感更加清爽，不会过于粘牙，增加了食用体验。

红薯粉可以代替玉米淀粉。两者区别：红薯淀粉的颗粒感比较粗，看起来似乎就不太细腻，这样的淀粉如果用来勾芡，很容易在水里溶解不太均匀，效果并不理想。用来裹粉炸东西，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果要好。

如果实在是没有玉米淀粉的话，用红薯淀粉代替也是可以的，但是可能效果会差一些。

木薯淀粉和普通的红薯淀粉还是有些区别的，它的粘稠度会比红薯淀粉高一些。所以用木薯淀粉来代替玉米淀粉也是行得通的。

红薯粉是可以代替玉米淀粉的，但效果也是不一样的，炸东西时效果更好一些，如果用于勾芡的话，效果就差一些。

玉米淀粉和红薯淀粉可以相互替换使用，只不过是制作出来的食物口感稍微差一点，尽量不要代替使用。红薯淀粉大多数用来制作粉条、粉丝等食物，而玉米淀粉吸湿性强，适合肉类的上浆。

普通玉米粉最好不要放，我曾经试过一次，糯米糍放了玉米粉以后，黏稠性明显下降，吃起来很粗糙，口感差。加糯玉米的玉米粉，没试过，或许口感可能还可以。

糯米粉可以用玉米淀粉代替吗紧急情况下可以代替使用。

不需要添加。材料糯米粉：125g 糖：50g 牛奶：100ml 植物油：1大匙椰丝：适量花生酱：适量做法：将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。

可以。根据查询百度百科信息显示，土豆淀粉也叫太白淀粉，特点是粘性足，质地细腻，色泽结拜，光泽好，不足的是吸水性比较差，可以代替玉米淀粉进行勾芡等操作，让汤汁更加浓稠，也可以让食物的表面更有光泽。

可以的，不管是玉米淀粉还是土豆淀粉，都是淀粉，基本不含蛋白质，性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。玉米淀粉：米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。

淀粉可以代替玉米淀粉土豆淀粉土豆淀粉是从土豆当中提炼出来经过加工制作而成的，土豆淀粉也是在日常烹饪当中用到比较多的一种。它的口感和玉米淀粉非常接近，而且勾芡出来的浓稠度也是非常的相似的。

玉米淀粉可用马铃薯淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉代替然而，效果肯定是不同的。如用于制作糕点食品、无糖糖果等，可选用这类淀粉代替玉米淀粉。如用于制作抗生素、洗涤液、护肤品等葡萄酒，会影响效果和外观。

正常情况下不能代替，紧急情况下是可以代替的。

不是，糯米粉是糯米做的。是制作糕点、汤圆等食品的主食。淀粉又称芡实，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉、莲藕淀粉、玉米淀粉等。

玉米烙的话，用糯米粉来代替玉米淀粉肯定是不行的，因为玉米粉了糯米粉的话，它是有年轻的，还糯米玉米淀粉的话他是没有粘性的，所以说。这个是不能够代替的，效果好的话还是要使用玉米淀粉。

玉米烙用糯米粉来代替玉米淀粉是可以的，糯米粉烙出来的，与糯米落更有自己的特点和风味，也是很美味的一种米烙，适口性也是比较强的。

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