木薯淀粉玉米月饼怎么做，木薯淀粉加玉米淀粉可以做什么
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1、冰皮月饼制作方法是什么?需要注意什么?
④将切好的月饼放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。⑤取出蒸好的月饼，并放入凉网晾凉。
取部分白冰皮，添加抹茶粉，染成绿色面团。白冰皮分成每个约30g的小球，绿冰皮分成每个约20g的小球，奶黄馅分成每个约10g的小球。白在手掌心压扁，奶黄馅先搓成的小球。做冰皮月饼：绿冰皮在手掌上压扁。中间放入奶黄小球。
制作冰皮月饼的模具较传统的月饼要小很多，这样制出的冰皮月饼更加小巧精致。形状以圆形或方形模具最为常见。
【冰皮月饼】配方：糯米粉40克，粘米粉30克，澄粉30克，白糖45克，牛奶180克，玉米油20克。制作方法：准备一个干净的盆，把准备好的粉类食材先放进去，然后加入180克牛奶，再加入20克食用油，用搅拌棒搅拌均匀。
步骤一：冰皮月饼预拌粉倒入碗中。步骤二：倒入与粉等量的开水，用刮刀搅拌成面团。步骤三：面团放凉后下手将其揉均匀，再分成多个小面团，准备好巧克力馅料。
2、水晶月饼用的什么粉?水晶月饼的做法及配方
水晶粉倒入盆中。倒入清水，搅拌均匀至粉全部溶解。麦芽糖浆倒入不粘锅中，煮至沸腾。煮沸的糖浆立即倒入水晶粉糊中，搅拌均匀。
水晶预拌粉100g 果酸6g 水120g混合搅拌均匀；糖浆加热搅拌融化加入步骤一中，搅拌均匀；倒入蒸盘，铺上保鲜膜，大火蒸20分钟，趁热包入自己喜欢的馅料，放入模具，倒扣出来即可食用。
西米水晶月饼的做法：西米用破壁机打成粉后约145克，把糖和温水和成面团。约可以做成8到10个。包好后用月饼模压好。用隔油纸垫好放入蒸锅。隔水蒸，上气后蒸20分钟，关火后焖10分钟即可食用。
水晶月饼做法如下：用料：西米200克、丘比苹果酱2勺、玫瑰花瓣几片、清水少许、蜂蜜1勺、木薯淀粉2勺。西米、苹果果酱、蜂蜜。
3、玉米月饼的做法
将低筋粉、玉米粉、吉士粉倒在面案上翻匀；开一个圆形锅，加入糖浆、枧水、饼皮改良剂搅拌均匀；加入黄奶油搅拌；用叠面的.方法叠成面团；大约松弛1小时。
做法 将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。用干酵母5克，加温水适量（30-35度），溶化后，倒入面粉盆内。3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤2水油皮料（面粉50g，猪油15g，清水25g，盐2g，白糖2g）。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤3油酥料（面粉50g，猪油23g）。
玉米油版改良月饼的做法步骤6加入奶粉，用的打蛋器搅拌均匀。玉米油版改良月饼的做法步骤7加入杏仁粉用手动打蛋器搅拌均匀。玉米油版改良月饼的做法步骤8加入提前过筛的低筋面粉、泡打粉和小苏打，用刮刀按压成团。
4、木薯粉,有什么作用?可以制作什么糕点?
木薯淀粉可以为人提供碳水化合物，为人体补充能量。 消肿解毒 常用于跌打损伤、外伤肿痛、顽癣等病症。 预防便秘 木薯淀粉可以促进肠胃蠕动、减少粪便以及体内的毒素，对预防便秘有很好的作用。
最后木薯中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，对预防便秘有一定的作用。
木薯粉可以作为食品的增稠剂、膨化剂、稳定剂等，在食品中的应用最为广泛，不但可以用来制作各种食品，还可以用于工业生产之中，像饮料和糖果等食品加工时，也会加入木薯粉。
木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕（木薯粉版）、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明，口感有弹性。
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