糯米玉米淀粉怎么用才不粘，糯米玉米淀粉怎么用才不粘在一起
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1、糯米团太稀太粘手怎么办
戴手套 如果糯米粉太黏手，可以佩戴透明的可食用塑料手套搓揉，这样搓揉面团的时候就不会粘黏到手上。在使用手套的时候要先确保手套的使用安全，最好购买可以直接接触食物的食品级手套，这样使用起来更方便。
糯米粉一次性加入牛奶、糖、一半黄油后搅拌均匀，放在锅里蒸20分钟左右。
做糯米圆子时粘手，可以在手上蘸一些凉水，手上有水后，糯米圆子就不会沾手了，也可以把馅弄圆，放入糯米里滚，滚成圆形后，用手使劲按按把米粘牢，这样就做好糯米圆子了。
手上抹油：在和糯米粉时，为了预防粘手，可事先往手部抹一些食用油，因油中含有大量的油脂成分，可以在人体手部与糯米粉之间形成一个保护膜，可有效的预防糯米粉粘手。
2、雪媚娘粉怎么调才不粘手?
加玉米淀粉。雪媚娘皮若是太粘的话，其有可能是因为其中的水分太多了，可以选择加入一些玉米淀粉，增加粘稠度就可以了。手上沾粉。
方法如下：加入黄油：雪媚娘的面团蒸好后，可以加入黄油，黄油是由牛奶加工制成的一种固态油脂，油脂与面团混合后，可以帮助缓解面团太粘的情况，增加柔软度和韧性。
第三步：糯米浆蒸熟后，戴上手套将其拿出来。这时候的状态是非常的黏，这是正常现象，我们只需要将30克黄油或者玉米油趁热放进去翻拌均匀，等凉一点的时候就不会沾手了。第四步：将剩下的50克糯米粉干炒成熟的糯米粉。
加入适量淀粉：雪媚娘的皮如果太粘手，可以适量再加入一点淀粉，淀粉具有吸水性，可以将雪媚娘皮中多余的水分吸干，加入淀粉后继续揉一会就能使雪媚娘皮变得有弹性起来。
3、糯米磁怎么做才不粘锅
糯米糍粑在烹饪的过程当中，想要做到不粘锅，最好的方式就是在烹饪之前在锅底刷上一层植物油，然后糍粑也要适当的沾上一些植物油，最后放在蒸锅上面蒸煮，这样就会达到很好的效果。
若是我们不希望糍粑沾上油的话，也可以准备适量的用来包粽子的粽叶，然后将这些粽叶平铺在蒸锅底部，这样不仅可以让糍粑不粘锅，还可以给糍粑增添一些粽叶的香味。
用植物油涂抹锅底。在热锅中加入适量的植物油，涂抹锅底，这样可以减少糍粑黏在锅底上的情况。 糯米浸泡时间适当。糯米浸泡时间过长，糍粑会过于粘稠，容易粘锅。因此，在制作糍粑时，糯米浸泡时间不宜过长。
锅内煮沸水，放入黑豆芽焯水断生。捞起备用。另起油锅，放入糍粑煎至软，注意不要煎糊了，中间要多翻几次。蛋一个加盐打散，倒适量在糍粑表面，一定要加盐，不然糍粑会淡而无味。
到此，以上就是小编对于糯米玉米淀粉怎么用才不粘的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米玉米淀粉怎么用才不粘的3点解答对大家有用。