本篇文章给大家谈谈蛋黄玉米裹不起淀粉，以及蛋黄玉米裹不起淀粉的原因对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享蛋黄玉米裹不起淀粉的知识，其中也会对蛋黄玉米裹不起淀粉的原因进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

玉米烙粘不起来会散是怎么回事碗中先后加入糯米粉、玉米淀粉，搅拌均匀。一定要保证每颗玉米粒都裹上了玉米淀粉，这是玉米烙不散开的关键。

做玉米烙是否能够成功的关键是看烙好后所有的玉米粒能不能粘在一起。要将玉米粒粘在一起，淀粉的用量不能太少。在淀粉中加入少量的糯米粉，可以让玉米粒更容易粘在一起。

你说你是湿的，是油放多了。少放点吧！不管你放多少油，只要是放，咸蛋都是会起泡的。我没学过，这个是自己琢磨出来的。我觉得比网上说的那些实用，毕竟是我自己试出来的。

下入冷油，就不会粘锅了。玉米和淀粉粘在一起是因为，玉米水分太大，表面水比较多，这个时候你撒淀粉，淀粉就会融化，就会互相粘连。

在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

倒入盆中先加入吉士粉，用筷子搅拌均匀。加入细淀粉，继续搅拌均匀。锅里烧油到7成热，下裹好粉的玉米。（一次少下点，漏勺抖起，抖起下。）炸好后沥干油捞出。

玉米粒要粘一层稀面粉再放到油里炸，才会外焦里嫩且更容易裹蛋黄以下可供参考：准备材料：玉米粒、咸鸭蛋黄3个、面粉.如果玉米粒不是熟的，也要焯一下焯过的玉米粒裹上面粉。玉米粒过油。

制作蛋黄玉米粒，玉米要选择嫩的新鲜的水果玉米，这种玉米不仅汁多味甜，而且色泽金黄，这样做出的蛋黄玉米粒好吃又好看。咸蛋黄可以直接购买生咸蛋黄，也可以用咸蛋煮熟后取出蛋黄使用。

把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

蛋黄玉米粒的做法玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。请点击输入图片描述取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。请点击输入图片描述分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。

准备好材料。将新鲜玉米棒上的玉米粒剥下来，清洗干净。锅里加清水，玉米粒下锅焯水，煮沸捞出。再次清洗沥干水。咸鸡蛋剥开，取出蛋黄，两三个即可。装到小碗里，用勺子将蛋黄压碎，稍微加一点点清水。

蛋黄蒸熟后取出，剁细。锅里烧水，倒入玉米.水开后将玉米沥干水分捞出。倒入盆中先加入吉士粉，用筷子搅拌均匀。加入细淀粉，继续搅拌均匀。锅里烧油到7成热，下裹好粉的玉米。（一次少下点，漏勺抖起，抖起下。

蛋黄玉米一法主料：玉米粒300克配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。做法：玉米粒洗净，待用将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。

蛋黄焗玉米 1 材料：熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。请点击输入图片描述 2 将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。请点击输入图片描述 3 锅烧热油，先下入玉米粒炸制。

准备适量的玉米粒，准备玉米淀粉，另外准备适量的鸡蛋清，准备白糖。

粘锅主要是你的锅太凉，需要将锅烧热程度为中心有烧的略有红色，下入冷油，就不会粘锅了。玉米和淀粉粘在一起是因为，玉米水分太大，表面水比较多，这个时候你撒淀粉，淀粉就会融化，就会互相粘连。

酒鬼玉米的作法准备适量玉米粒、玉米淀粉、蛋清和糖。先从购买的玉米棒中取出玉米粒，然后将玉米粒洗净，放入高浓度的白糖水中，浸泡一会，然后取出晾干，将干玉米粒放入蛋清中，搅拌均匀，然后开始裹上玉米淀粉。

酒鬼玉米的做法 1：玉米买回来自己剥好，这样比较成颗粒，超市剥好的比较碎。

玉米先剁成小段，再切下玉米粒。放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

下一步我们给玉米上粉，加入生蛋黄一个，这样做出来更黄更容易上粉，加入少量的盐，拌匀，下入玉米淀粉30克，让每一粒玉米都均匀地裹上粉，锁住玉米中的水分。准备蒸熟的蛋黄5个，用刀压散，然后剁碎。

玉米全部都裹上淀粉。将玉米下入油锅中炸至金黄。烧热后倒入咸蛋黄完全炒散。倒入炸好的玉米粒，炒匀即可出锅。1这样美味的金沙玉米就做好了。

锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入咸蛋黄小火炒至呈沙状时，放入玉米粒翻炒，调入盐半勺炒匀即可小贴士玉米含有7种“抗衰剂”。

接下来开大火，热锅起油。油热后，可以先放一粒玉米粒入锅，试一下油温，如果玉米粒立刻浮起来，油温就差不多了。将裹上淀粉的玉米粒过一下筛，筛出多余淀粉后，下锅油炸。注意要一边炸一边轻轻推动玉米，以免粘连。

到此，以上就是小编对于蛋黄玉米裹不起淀粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋黄玉米裹不起淀粉的5点解答对大家有用。

玉米淀粉

蛋黄玉米裹不起淀粉-蛋黄玉米裹不起淀粉的原因