用玉米淀粉做的香酥炸鸡腿-玉米淀粉 炸鸡
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用玉米淀粉做的香酥炸鸡腿的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用玉米淀粉做的香酥炸鸡腿的解答，让我们一起看看吧。
1、外酥里嫩的炸鸡腿怎么做?
炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。
做法：将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。
烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。香酱炸鸡腿 用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。
第一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用牙签扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。
2、孜然蒜香酥炸大鸡腿的做法
将食材准备好。用签给鸡腿扎孔，要360°全方位扎透。将辣椒粉，孜然粉，蒜末，盐，生抽，老抽，蚝油，放入鸡腿中，用手抓拌均匀。盖上保鲜膜腌制两个小时左右。
鸡腿处理干净后加盐料酒生抽腌制2小时 2 用水冲洗掉盐和料酒生抽。把上部分的鸡皮从骨头上剥离肉往下面推一推。3 放黑胡椒粉孜然粉拌匀。用手反复按摩便于入味。10分钟就可以了 4 骨头用锡纸包好方便操作。
鸡腿洗净，表面用牙签扎满小孔，然后用剪刀如图将鸡腿已断剪开，鸡腿剪开后把里面部分翻到另一头。
第一步，鸡腿先处理干净，控水，放入一个大碗中。把鸡皮扒拉开，一个鸡腿切四到五刀以便入味。姜切片葱切圈。
炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。
3、鸡腿怎么炸会外酥里嫩
鸡腿去骨洗净装盆，将所有腌料（除生粉外）倒入腌制一个小时。请点击输入图片描述 再加入生粉，裏住腌料让鸡腿更加入味。请点击输入图片描述 将面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉和小苏打混合，然后过筛。
将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。
第一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用牙签扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。
将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接著再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱漨酥脆。
4、怎样做炸鸡腿
先将鸡全腿（五条腿）放入水池中化冻，洗干净。进行改刀再放入主料腌制，注同上。放入保鲜盒，放冰箱冷藏。4 、将腌好的鸡： 腿放入褁粉内，让其一个一个完全的单独沾满褁粉。
炸鸡腿的步骤 开始是高油温下入，定型后，改为小火炸制周身焦黄熟透捞出控油，再次高油温复炸即可。如果觉得对鸡腿的成熟度有质疑，可以提前把鸡腿蒸制一下，但是我更喜欢鲜炸的口感。
炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。
简介炸鸡腿的方法很多，如肯德基炸鸡腿味道很好，但比较复杂，有许多条件家庭不具备。所以，做一道简单又好吃的炸鸡腿需要琢磨一下。材料 鸡腿若干，五香粉、盐、炸鸡粉适量。
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