玉米淀粉

玉米淀粉含钾多吗(玉米淀粉含盐吗)


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  1. 玉米秸秆怎么做淀粉?

1、玉米秸秆怎么做淀粉?

(1)用玉米秸秆草植物纤维制取乙醇。

玉米秸秆、稻草、麦草、甘蔗渣、稻壳、棉子壳等植物纤维皆用于制取乙醇。

(2)玉米秸秆草木灰提取硫酸钾、氯化钾及碳酸钾。

植物秸秆中含有钾。目前,我国广大农村仍以植物秸秆为主要燃料,产生大量的草木灰,秸秆中的钾,全部以无机盐的形式留在草木灰中,其钾含量在1%左右。

可用化学提取法把钾从草木灰中提取出来,一般每百份草木灰,可提取出20份碳酸钾、5份硫酸钾及2份氯化钾,三者目前的市价,相应为3700元/吨、1300元/吨及800元/吨。

充分利用草木灰提钾,不仅可以缓和钾的市场紧缺,也可增加农民的经济收益,乃一举两得之事。

(3)玉米皮编织。

在玉米收获季节,将玉米皮剥下,最外一层不用,里面的经晒干后贮存,不要淋雨、受潮。

在编织前,可用硫黄熏制,将玉米皮熏白。

经熏制的玉米皮,色白如粉、柔软似线,反面有光泽,编出的产品色泽光亮,美观大方。

根据所要编织的内容,可将玉米皮染成不同的颜色,然后进行玉米皮的纺织和编织。可编织地毯、遮阳帽、手包、挂毯等。

(4)玉米淀粉制肉。

用玉米淀粉为原料,加入一种霉菌和结构简单的化学物质,然后把其加工成含有纤维性的固体物质,也可以加入各种肉味,最终成为人造肉。

它的营养十分丰富,易于消化。

(5)玉米粉人造鸡蛋。

用玉米粉、牛奶、维生素、各种盐和矿物质,经特定的工艺加工,外壳用无毒塑料制成。

形似鸡蛋,不含胆固醇,非常适宜老年人和心血管病人食用。

玉米子粒含淀粉73%、蛋白质8.5%、脂肪4.3%、维生素(硫胺素、核黄素等)含量很高。

黄玉米还含有胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A。每百克玉米热量为1527千焦,热量和脂肪的含量均比大米和面粉高。

一般玉米子粒蛋白质中赖氨酸和色氨酸的含量不足,但通过育种可提高赖氨酸含量。

玉米胚含油36%~41%,亚油酸的含量较高,为优质食用油并可制成人造奶油。

玉米子粒主供食用和饲用,可烧煮、磨粉或制膨化食品。

饲用时的营养价值和消化率均高于大麦、燕麦和高粱。

蜡熟期收割的茎叶和果穗,柔嫩多汁,营养丰富,粗纤维少,是奶牛的良好青贮饲料。

玉米在工业上可制酒精、啤酒、乙醛、醋酸、丙酮、丁醇等。

用玉米淀粉制成的糖浆无色、透明、果糖含量高,味似蜂蜜,甜度胜过蔗糖,可制成高级糖果、糕点、面包、果酱及各种饮料。

此外,穗轴可提取糠醛,秆可造纸及做隔音板等。

果穗苞叶还可用以编结日用工艺品。

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