如何做出彩色玉米淀粉状,如何做出彩色玉米淀粉状食物
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1、白色的玉米淀粉怎么染成彩色
将80ml水和玉米淀粉混合在一起,搅匀备用 把细砂糖49g和另外220ml水倒进奶锅,中小火边搅拌边加热至细砂糖溶化,继续加热至液体微微沸腾(开始冒泡),关火。
调色方法:先混合小苏打和白醋。混合时,会发出滋滋的声音。不断搅动混合物,直到没有声音为止。(你最好在水槽中混合它们,以防止冒泡溅出。)向混合物中加入玉米糖浆和玉米淀粉。
紫色石蕊遇酸(盐酸、硫酸)变红,遇碱(石灰水、氢氧化钾)变蓝。或通入二氧化碳也会变红(水 二氧化碳=碳酸) 酚酞遇碱(石灰水、氢氧化钾)变红。 无水硫酸铜(白色),遇水变蓝。
向绿色中加入中量的白色颜料,其颜色程度则会更趋向于清爽干净。蓝色:(1)向蓝色中加入中量的黄色颜料,其颜色程度则会更趋向于亮丽鲜艳。(2)向蓝色中加入中量的白色颜料,其颜色程度则会更趋向于低沉无力。
材料:纯奶油180克,砂糖40克,糯米粉120克,玉米淀粉、色拉油、紫薯粉、草莓粉、抹茶粉、水果各适量。将纯奶油180克,砂糖40克,糯米粉100克,玉米淀粉30克,色拉油10克混合搅拌好,然后用筛子过滤。
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