玉米淀粉发酵提取物（玉米淀粉发酵提取物有哪些）
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1、从玉米淀粉中提炼的麦芽糖醇好吗?
麦芽糖因存在于麦芽中而得此俗名。麦芽中的淀粉可将淀粉水解成麦芽糖。现代工业以淀粉（玉米、大米）经发酵、精制、浓缩、结晶而得。我公司销售的是注射用结晶麦芽糖，含量大于99%。
葡萄糖和麦芽糖经过加氢可以生产山梨醇和麦芽糖醇，用于防龋齿的食品和牙膏中。另外，山梨醇可加氢裂解生产系列多元醇，使可再生的玉米通向石油化工产品领域。
制作方式不同 玉米糖浆：玉米糖浆是将优质玉米淀粉经过多种酶水解而制成的。麦芽糖浆：麦芽糖浆是将优质淀粉经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而制成的。应用不同 玉米糖浆：玉米糖浆主要应用于啤酒酿造行业。
拥有甜度高、热量低等优点，也可以帮助促进人体对钙的吸收，但不太利于消化。综上所述，木糖醇和麦芽糖醇是两种不同的化学物质，木糖醇提取自天然植物，麦芽糖醇以淀粉为原料制作。木糖醇和麦芽糖醇都有各自的优点。
两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。从化学观点说：麦芽糖（Maltose，or Malt Sugar）是一个化学名词，属双糖（二糖）类。
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