加了玉米淀粉的糖粉做曲奇(加了玉米淀粉的糖粉做曲奇可以吗)
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1、没有就创造:自制糖粉原味曲奇怎么做
原味网红曲奇 (酥松版)的做法 室温软化黄油加糖粉打发 打发至顺滑发白,依次加入牛奶、盐和植物油。每次加入都搅拌融合再加下一次。低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合后过筛加入。用压拌手法把面团混合均匀。用八齿裱花嘴,装入硅胶袋挤花。
黄油事先室温软化,先将黄油打散。加入糖粉,适当拌匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松有纹路。分次加入淡奶油,搅拌均匀至蓬松,有明显纹路状态。将粉类混合后过筛加入,用切拌的方式先混合。用硬一点的刮刀,用按压的方式,将面糊彻底融合均匀。
准备材料。黄油用刮刀软化后筛入糖粉搅拌均。用打电器打发至体积变大,颜色发白。分多次加入蛋液,完全均匀之后再加第二次蛋液。把所有的高精面粉、奶粉、玉米淀粉全部倒入再搅拌。装入裱花袋后挤入烤盘。你想挤什么形状都可以哦。预热烤箱180度10分钟左右,烤制12-15分钟之后就完成了。
曲奇饼干的做法 步骤1 准备原材料,黄油提前两小时拿出来融化。步骤2 将黄油用电动打蛋器打发。步骤3 加入糖粉和白砂糖继续打发。步骤4 分三次加入蛋液,继续打发其膨胀即可。步骤5 然后晒入低筋面粉。步骤6 切拌或者翻拌,不要打圈拌。步骤7 我用的是这样的裱花嘴。
步骤 准备好各种材料,黄油提前放软 用刮刀先将黄油切成小段 加入糖粉,开始打发。打成碎末状 加入中粉,用刮刀搅拌,装入裱花袋中 挤入烤盘中 放入预热好的烤箱中,180度,15分钟。
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