玉米淀粉红薯油炸好吃吗-玉米淀粉能炸红薯吗
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1、红薯油炸怎么炸又酥又脆？
主料
红薯若干
辅料
菜籽油若干
步骤1炸红薯的做法大全
红薯去皮洗净（气没清理干净），切菱形块，控干水分备用
步骤2炸红薯的做法
菜籽油烧至泡沫刚散，放入切好的红薯，中火炸，中途翻炸
步骤3炸红薯的家常做法
红薯块炸至表面出现火色，控油捞出
步骤4炸红薯的简单做法
第一遍炸完红薯块后，再次放入热油中略为炸一下捞出，这是为了红薯更好的上色
步骤5炸红薯怎么吃
控油捞出，刚炸出来的红薯吃起来味道没有那么好，需要量一量后再吃，味道更好
用料：红薯1个、玉米淀粉适量。
红薯洗净去皮，切成小条。烧开水放入红薯条煮1-2分钟，捞出滤干水分。
用大盆，将红薯倒入，裹入玉米淀粉晃匀。
烧开一锅油直至冒青烟，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬即可出锅。
可以把红薯片切薄一些，小火炸久一些，这样会酥脆。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红薯 1个、食用油 300克、糖粉 20克。
1、红薯选择粗细匀称的。
2、红薯去皮。
3、红薯切成均匀的薄片。
4、油热后放入薯片，小火慢炸。
5、炸至金黄后捞出
6、筛糖粉，完成。
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