绿豆汤玉米淀粉，玉米淀粉绿豆糕的做法
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1、做甜品可以用绿豆淀粉代替玉米淀粉？
可以。
1.绿豆淀粉
绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。绿豆淀粉制作起凉粉也是绝佳的。
2.马铃薯淀粉
马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。它还是是一种良好的增稠剂,可以用来制作酱料,制作出来的酱料色泽通透明亮。
3.小麦淀粉
小麦淀粉是面团洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。它是一种无筋的面粉，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等等。
4.甘薯淀粉
甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。也可以用来油炸,甘薯淀粉吸水性强,炸出来的食物更加干爽没有多余。也深受大家的喜爱。
做甜食可以用绿豆淀粉代替玉米淀粉吗？
可以绿绿绿豆淀粉，韩皮玉米淀粉好，因为绿豆淀粉嗯，做甜食有其道，下火的作用
到此，以上就是小编对于绿豆汤玉米淀粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆汤玉米淀粉的1点解答对大家有用。