用玉米淀粉做简单的千层糕，玉米淀粉做千层蛋糕皮有什么作用
本篇文章给大家谈谈用玉米淀粉做简单的千层糕，以及玉米淀粉做千层蛋糕皮有什么作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享用玉米淀粉做简单的千层糕的知识，其中也会对玉米淀粉做千层蛋糕皮有什么作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、千层糕的简易做法？
1、食材：马蹄粉一盒，纯牛奶1盒，椰浆一罐，红糖2块。
2、方法/步骤:黄色部分调浆按照1：4：2的比例（一碗马蹄粉：4碗水：2块红糖）。白色部分调浆按照1:4的比例（1碗马蹄粉：4碗椰浆 纯牛奶）。常规比例方法一：一盒250克的马蹄粉、2块红糖、一罐椰浆、一盒纯牛奶。将250克的马蹄粉分成两半，大约可以分成2大半碗的粉备用。
3、先调好黄色部分：锅里加入4大半碗的水加入红糖煮至融化放凉（大半碗的水衡量马蹄粉的容量，等同于半碗马蹄粉需要4半碗水）。红糖水放凉后将分好的半碗马蹄粉倒入搅拌至无颗粒调好的马蹄浆放一旁备用。
4、再调白色部分：将一罐椰浆、一盒200ml的纯牛奶、另外半碗马蹄粉全部倒在一起，搅拌至无颗粒调好的马蹄浆放好备用。
5、现在开始蒸了：锅中防水烧开，找个大的碟子洗干净沥干水放入锅中，先放一层黄色的马蹄浆，大约煮3-5分钟至凝固，再放白色的马蹄浆，大约煮3-5分钟至凝固。这样一层一层加下去至煮完。
6、常规比例方法二：一盒500克的马蹄粉、4块红糖、2罐椰浆、2支纯牛奶,同样是将马蹄粉分成两半，大约一份有一碗多点备用
7、先调好黄色部分：锅里加入6碗的水加入4块红糖煮至融化放凉（水衡量马蹄粉的容量，等同于1碗半马蹄粉需要6碗水），红糖水放凉后将分好的一份马蹄粉倒入搅拌至无颗粒，调好的马蹄浆放一旁备用.
8、再调白色部分：将2罐椰浆、2盒250ml的纯牛奶、另外的一份马蹄粉全部倒在一起，搅拌至无颗粒，调好的马蹄浆放好备用，重复步骤5的蒸即可。
回答如下：材料：
1. 面粉 200 克
2. 玉米淀粉 20 克
3. 鸡蛋 3 个
4. 白糖 80 克
5. 牛奶 200 毫升
6. 植物油 50 毫升
7. 泡打粉 1 小勺
8. 香草精 适量
步骤：
1. 将面粉和玉米淀粉混合在一起，过筛备用。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用搅拌器搅打至颜色变浅，体积增大，再加入牛奶和植物油搅拌均匀。
3. 将过筛的面粉和玉米淀粉加入到蛋液中，搅拌均匀，再加入泡打粉和香草精搅拌均匀。
4. 准备一个不粘锅，刷上一层油，开大火预热。
5. 将面糊倒入锅中，用小火烤制，每一层烤 1-2 分钟，直到表面变成金黄色。
6. 将烤好的千层糕取出，用刀切成小块即可食用。
小贴士：
1. 烤的时候一定要用小火，否则容易烤焦。
2. 烤的过程中可以用锅盖盖上，这样烤出来的千层糕更加松软。
3. 可以在面糊中加入其他口味的调料，比如巧克力粉、抹茶粉等。
材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 糖 100克
3. 玉米油 100毫升
4. 牛奶 100毫升
5. 低粉 150克
6. 泡打粉 1茶匙
7. 香草精 适量
步骤：
1. 将鸡蛋和糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，打至蛋糕液挂在打蛋器上慢慢滴落成线状态。
2. 慢慢倒入玉米油和牛奶混合物中，边倒边快速搅拌均匀。
3. 拌入筛过泡打粉和低粉的干料，轻轻搅拌至无颗粒。
4. 分三份倒入蛋糕模具中，每一层用刮刀刮平，然后放入预热至170度的烤箱烘烤25分钟左右，过程中不可开烤箱门。
5. 烤好后取出，放凉后即可切片食用。
小贴士：
1. 烤箱温度以170度为宜，不可超过180度，否则千层糕容易损失层数。
2. 把搅拌器和碗都清洗干净，鸡蛋白和蛋黄分开打。
3. 鸡蛋和糖打发后，倒入玉米油和牛奶混合物时需要快速搅拌，以免油水分离。
4. 把筛过泡打粉和低粉的干料分次拌入蛋糕糊中，碰拌的时间不宜过长，以免出现起泡状况。
1、把适量的红糖加入水中，把糖煮融化，然后用个大一点的碗盛起来。
2、拿起另一个碗，将适量的马蹄粉加入清水中，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的马蹄粉浆过滤，加入煮好的红糖水中放到一旁备用。
4、再将适量的白糖加到适量的热水中搅融化，放在一旁备用。
5、把剩下的马蹄粉加入椰浆搅拌均匀，马蹄粉要完全溶于浆中不起粒。
6、过滤加入到融化好的白糖水中。
7、调好两种不同颜色的浆。
8、准备好一个大盆，刷上一层油。
9、放到大锅水烧开后，先倒一层黄色的马蹄粉浆。
10、蒸凝结后，再倒一层椰汁粉浆。
11、待椰汁粉浆蒸凝结后，再倒马蹄粉浆，以此类推。
12、千层糕蒸好，放凉，倒扣，切成自己喜欢的形状，最好是放进冰箱里冰一下再切，口感会更好。
1、先在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。
2、将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。
3、舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。
4、马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀，过滤去杂质。
5、在锅中加水，盖盖子烧开，加入黄色液体，盖盖蒸三分钟，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液体，蒸至表面凝固，黄白相间重复加层。晾凉后脱膜切块食用即可。
到此，以上就是小编对于用玉米淀粉做简单的千层糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用玉米淀粉做简单的千层糕的1点解答对大家有用。