用玉米淀粉做成的实验原理,玉米淀粉的实验的原理
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1、玉米淀粉为什么可以用来做非牛顿流体
是的,玉米淀粉可以制作非牛顿流体。淀粉溶液在受力时会表现出非牛顿流体的特性,即在受到力的作用下可以改变其粘度和流动性。
把玉米淀粉和水按2:1混合就能制作成非牛顿流体,它的黏度会因为受到压力或者是速度而变化,在黏度增加的时候还可能成为类固体状态。不满足牛顿黏性实验定律的流体,性质介于液体和固体之间的物质。
因为淀粉中含有一种特殊的高分子化合物,加水后可导致混合物具有特殊性质。当淀粉和水以极高的密度混合在一起,当它的表面受到巨大压力时,力会均匀地传递在每一个淀粉颗粒上,就好像在捶打一面坚固的墙。
在学术定义上,非牛顿流体是指不满足牛顿黏性实验定律的液体。如果你把手慢慢的伸进去,就像是液体,如果你快速的击打,就会变成固体。关于非牛顿流体的介绍。
玉米淀粉和水的混合物,是一种典型的非牛顿流体,方便我们实验和观察。正常情况下像水一样,但当它受到的压强越大,粘度会增加,甚至成为暂时性的固体。也就是说它 吃软不吃硬!遇硬则硬,遇软则软 。
2、神奇的非牛顿流体,让你轻松练成“水上漂”
但非牛顿流体,用科学的话讲,就是其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。当我们将锤子缓慢的放入非牛顿流体淀粉糊中, 非牛顿流体很容易包裹住锤子。
是非牛顿流体,这种液体遇软则软,遇硬则硬,手指不用力可以轻松点进非牛顿流体中,但用力一拳锤下就会发现非牛顿流体硬的像石头。因此,只要人用力站在非牛顿流体上,就可以轻松练成水上漂。
非牛顿流体,是指不满足牛顿黏性实验定律的流体。非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中,比如 牙膏 , 番茄酱和蜂蜜 ,刷漆的 油漆 ,铺马路的 沥青 ,我们身上 血液、淋巴液、囊液 等多种体液。
非牛顿流体广泛存在于生活当中,除了水和空气,其他存在于厨房之中的流体几乎都是非牛顿流体,例如各种酱料,牛奶,面团,果冻,牙膏,胶水。首先我们需要了解什么是牛顿流体。
3、玉米淀粉加水后在手中从液体变为固体
玉米淀粉加水有种奇怪特性:受快速撞击会变硬,受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀,视情形增减水量,这种名为oobleck的剪切增稠流体,是一种非牛顿流体[1]。
把淀粉糊在手上挤压的时候相当于快速搅拌,于是变成了“固体”,手张开后淀粉糊收到的力变小就流下来了。
当你将玉米淀粉与水比例混合后,无论你怎么用力打,玉米淀粉都会将你的手弹回来,甚至你们跳到玉米淀粉上跳舞,科学家称之为固体化现象。除此之外,很多液体都有固体化现象,例如众所周知的水结成冰。
如果你把手慢慢的伸进去,就像是液体,如果你快速的击打,就会变成固体。关于非牛顿流体的介绍。
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