木薯淀粉做的玉米凉糕-木薯淀粉做的玉米凉糕怎么做
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木薯淀粉做的玉米凉糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍木薯淀粉做的玉米凉糕的解答，让我们一起看看吧。
1、一道紫薯凉糕怎么做好吃呢?
主料：糯米100g、紫薯50g；辅料：白芝麻适量 芝麻紫薯凉糕：1 糯米洗净，提前泡4小时。2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
这我倒不知道，不过我向你推荐一个紫薯的其他做法：芝麻紫薯凉糕，口感很赞哦~做法：糯米洗净，提前泡4小时。泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
糯米250克、紫薯1个、炼乳5克。糯米提前泡一夜。投净放入电饭煲，注意水千万不能多，稍微没过糯米一些就可以了，盖盖插电源按下煮饭键。紫薯切片上火蒸熟。用勺子碾碎加入一勺炼乳搅拌均匀。
紫薯去皮切块放入碗里，蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂；将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机，打成细腻的浓浆。
2、请问木薯粉千层糕的配方是什么?
红浆：木薯粉150克，水350克，红片糖100克。白浆：木薯粉100克，椰浆200克，白砂糖50克。
原料：椰浆、糖、水、木薯粉、红糖味、红糖水、抹茶粉。
克木薯淀粉加入300克水搅拌均匀，用筛子过滤一下，确保没有很大的颗粒，然后放在一旁备用。起锅倒入300克水，放入黄糖片，用中小火慢慢煮化，融化后关火稍微放凉。
做木薯千层糕，大家可以根据自己的喜好，用南瓜、菠菜、红糖、草莓、芒果等来做千层糕，不仅好看还营养丰富。
3、玉米淀粉做凉粉的步骤
准备玉米淀粉一碗。把玉米淀粉放在碗里，加入一碗水搅拌均匀至碗底无沉淀。锅里再加入4碗水烧开（玉米淀粉和水的比例是1：5，因为刚刚玉米淀粉里已经加了一碗水了！锅里再加入4碗就够了。
提前准备好一个适合的容器，用清水涮一下，这样凉粉成型后比较好脱模。将熬好的淀粉糊倒进去，轻轻晃几下使表面平整，放在阴凉的地方两三个小时，待其自然冷却。夏天天非常炎热的时候可以放在冰箱冷藏室。
淀粉易沉，最好一边倒一边搅和小半碗凉水。全部倒入之后再搅也行，就是费点力气，要拿筷子使劲戳戳，使劲搅搅就行了。 水淀粉。 水淀粉倒入开水里面，赶紧倒完拿筷子快速在锅内划圈搅打。让水淀粉混合均匀充分受热。
\x0d\x0a其具体制作方法如下： \x0d\x0a 选用家庭普通铁锅，以每0.5公斤面粉加3公斤水添至锅中。加热至似开非开的程度停火。 称0.5公斤淀粉放入盆中，加凉水调开。注意调面时不要太稀或太稠，调至适中。
煮熟的淀粉倒入模具之后，先放凉，再加清水淹没，最后放冰箱冷藏几小时，这个目的是：使凉粉更筋道，口感更爽滑，颜色更透亮。
4、木薯粉,有什么作用?可以制作什么糕点?
最后木薯中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，对预防便秘有一定的作用。
木薯粉相信大家都不陌生，像我们在家做糕点的时候，也是经常会用到木薯粉，做出来的糕点晶莹剔透，Q弹爽口，木薯粉不但可以 用来制作各种食品，还可以用于工业生产之中 ，可以制作 钵仔糕、千层糕、发糕、黄金糕、水晶饺 等等。
木薯淀粉可以为人提供碳水化合物，为人体补充能量。 消肿解毒 常用于跌打损伤、外伤肿痛、顽癣等病症。 预防便秘 木薯淀粉可以促进肠胃蠕动、减少粪便以及体内的毒素，对预防便秘有很好的作用。
木薯粉可以作为食品的增稠剂、膨化剂、稳定剂等，在食品中的应用最为广泛，不但可以用来制作各种食品，还可以用于工业生产之中，像饮料和糖果等食品加工时，也会加入木薯粉。
5、凉糕的制作方法和配方?
配料：炼乳5g、牛奶25g、黄油23g（8克 15克）、糯米粉90g、粘米粉10g、木薯淀粉10g、细砂糖20g、清水110g、熟黄豆粉10克 紫薯凉糕的做法 步骤1 紫薯洗净去皮切薄片。步骤2 上蒸锅，大火蒸20分钟至软烂。
凉糕的制作方法和配方如下：主料：凉水井凉糕粉60克、清水100克＋550克、红糖50克、清水50克。盆里加入凉糕粉。加入100克清水搅拌均匀无颗粒。锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。
准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。2 取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。
四川作为凉糕的发源地，四川凉糕的做法与一般凉糕的做法大致相同，不过在材料上却相对简单。
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