用玉米淀粉和紫甘蓝做的美食，紫甘蓝玉米饼
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1、水晶饺子怎样做
将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：5—8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。
方法1---是用澄面做的。就是精制小麦粉俗称澄面，一般都是热水和面，做出的面点表皮是透明的。喝早茶时常吃的水晶虾饺就是用澄面做皮，而后蒸出来的。 俗称水晶饺子或水晶包子. 水晶饺子外观晶莹剔透，馅料隐约可见。
饺子蒸熟之后，水晶蒸饺就做好了。 十把做好的水晶蒸饺装盘就可以开始吃了。
操作步骤 （1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：5—8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。
2、彩色凉皮的做法,全部详细的过程。
做法：适量的面粉加水，和成光滑的面团 醒三十分钟；盆里放清水，用手揉搓面团 洗面要多洗几遍，直到洗不出白色的粉浆为止 洗出的面浆倒在另外一个盆内备用 洗不出浆来的面团，就是面筋。
自制彩色凉皮的做法步骤 红苋菜放锅中焯煮，锅中一点水即可。揉搓出汁液，喜颜色深可多放，我喜欢那一抹淡红，放得少。 汁液中加点盐，慢慢加面粉和成面团，醒了一夜的很光滑。
做法：菠菜叶洗净，在开水中焯一下，在榨汁机榨成汁，胡萝卜洗净去皮，切碎在榨汁机榨成汁。菠菜汁360g中加入200g面粉、土豆淀粉20g、盐3g，顺一个方向搅拌。
3、蒸一盘水晶饺子,惊艳朋友圈!简单好吃,Q弹清爽,儿子最爱吃
全部都做好后，放入盘中，蒸15分钟就可以了，蒸好的饺子直接蘸酱吃就可以了，比面粉做的饺子更爽口呢。
两种粉拌一起，用刚烧开的开水拌入，一开始用筷子搅几下，（因为开水烫手），之后用手揉搓成团即可。（用温水是做不成的，这和糯米汤圆的原理一样，用热的水才能把粉揉搓成团）。
水晶皮调面做法：玉米淀粉加澄粉。澄粉用多了就会太软，玉米淀粉放多了就会发硬。一定要用开水烫熟。如果用温水和面的话，蒸熟以后透明度很差。
蒸饺子锅中加入适量水，将蒸屉放进锅里，盖上盖子，烧沸，上蒸气后，再蒸8分钟熄火，焖2分钟。
4、带颜色的汤圆怎么做的
取100克糯米粉，加入10克紫薯粉，再加入适量摄氏70-80度的温开水，加水的时候记得一点一点加进去。用手揉成一个紫色的糯米面团。将内馅用手搓成15克/份。
水晶汤圆的做法水晶汤圆的制作方法一首先准备材料备用，紫薯番薯上锅大火蒸熟，西米打成粉末，加温水拌匀。然后揉成面团醒一会儿，把蒸熟的红薯剥皮压碎成泥，加蜂蜜拌匀揉成小圆球状。
步骤一：菠菜、紫甘蓝、甜菜根用原汁机或者榨汁机榨汁备用 步骤红薯蒸熟，碾碎 步骤分别用菠菜汁、甜菜根汁、紫甘蓝汁、乳清蛋白汁和碾碎的红薯，与木薯粉一起和面，成团无干粉即可。
彩色汤圆的颜色一般都是菠菜汁或者水果汁渲染成的，也可以选择在网上购买一些食用级的粉料来对汤圆进行染色，比如红色的汤圆可以用红曲粉、绿色和黄色可以用水果汁或者蔬菜汁来代替。制作彩色汤圆可以根据自己的喜好来进行选择。
准备好所有材料和工具，做三种颜色的彩色汤圆，分别是白色里面夹红枣泥馅的，绿色抹茶味的，紫色紫薯味的。
5、水晶樱花饺子怎么做
用大拇指捏住一个角的面往上推，捏出一个个褶皱，捏的越薄蒸好后越晶莹剔透。捏出来的花瓣，再往内卷。沸水上锅蒸10-15分钟，紫色的水晶樱花饺子就慢慢呈现出来了。
食材：紫甘蓝100g、清水120g、澄面60g、玉米淀粉15g、食用油5g、肉末200g、生姜3g、生抽5g、食盐3g、料酒2g、蚝油3g。肉末、生抽、食盐、料酒和蚝油混合，搅拌均匀。加入生姜，搅拌均匀，腌制10分钟。
水晶饺和面，不能用普通的面粉，准备土豆淀粉100克、澄粉150克，加1-2克食盐，用开水和面，边倒边用筷子搅动，搅出面絮，再下手揉成面团，没有干粉即可。
我们准备韭菜、鸡蛋、木耳等食材，先把鸡蛋炒熟，然后把韭菜和木耳放到里面进行调味。将馅料包在饺子皮里，然后上锅蒸十五分钟左右，这样的水晶饺子就做好了。丰富的馅料透过表皮清晰可见，颜值非常高。
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