绿豆与玉米淀粉如何做零食（绿豆与玉米淀粉如何做零食视频）
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1、家常自制绿豆糕的做法大全,自制绿豆糕怎么做好吃
第1步、准备脱皮绿豆。第2步、用清水洗干净浸泡一晚上。第3步、泡好的绿豆粒粒饱满。第4步、控干水分铺在篦子上蒸50分钟。第5步、蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。第6步、用勺子捣成泥。第7步、准备黄油。
绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。
头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但是天热也要防止它发芽哦，有豆友就建议放冰箱里泡的。
制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。
今天小易来跟大家分享自制绿豆糕的做法，清甜又解暑，安全还无添加。所需食材：普通面粉300克、玉米油适量、清水65克、绿豆馅儿 制作步骤：第一步：和面（油皮面团）。
2、油炸绿豆糕怎么做
将糖，麻油，水拌匀。加入绿豆粉，糯米粉，低粉拌匀。加入绿豆面，并将其捏成团状。隔水蒸熟。另起锅放油并加热。将蒸熟的饼小心放入油锅，煎至表皮酥黄即可。
调粉：先在调粉机内放入绵白糖，加水（原料的8%），开动搅拌机搅拌均匀，再加入绿豆粉和玉米膨化粉，最后加入香油，搅拌混合均匀，使物料软硬干湿适当。调好后取出，过54目筛，使料粉充分松散。
制作方法 1拌粉：将绿豆粉、面粉置于台板上，把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀，再掏入豆粉和面粉，搓揉均匀，即成糕粉。2制坯：预备花形或正方形木质模型供制坯用。
馅料可以选择自己喜欢的，可以包上绿豆沙，做成绿豆酥，也可以包上枣泥，做成枣泥酥，还可以包上玫瑰酱，做成玫瑰酥，具体看自己的需要了。今天我做的是苹果酥，说说苹果馅料的做法。
3、绿豆牛奶冰棒的家常做法大全怎么做好吃视
绿豆用清水洗净后，倒入锅中，加入适量的水，大火慢煮至开花，如下图所示。取出一个空碗，加入一勺糯米粉，200ml纯牛奶，用勺子搅拌均匀（这一步很关键，是软糯不变硬的冰淇淋的关键）如下图所示。
绿豆冰棍的做法 取适量绿豆加水在高压锅中煮至出沙（水不需要很多，1：5左右出，没有多余的水就好。如果水太多，可以控水。没关系）将煮熟的绿豆分成两份，倒入料理机中。另一部分倒入碗中备用。
准备100g绿豆清洗干净，提前浸泡3小时，也可以冰箱冷藏浸泡一晚上，夏季浸泡时间就要放冰箱冷藏浸泡，否则绿豆可能会变质，浸泡好的绿豆体积明显变大，而且浸泡之后能缩短后面煮的时间，这是做好绿豆雪糕关键的第一步。
准备材料：绿豆、糖、水、牛奶和冰棍模具。一般情况下用500克的绿豆，100克的糖，1000毫升的水和500毫升的牛奶。清洗绿豆：将绿豆倒入盆中，用清水冲洗干净，至少清洗3-4次。
将淡奶油放入容器中，加入少许牛奶，将刚做好的绿豆沙放入其中，搅拌均匀。越多越好。加入适量抹茶粉，搅拌均匀，再点缀一些新绿豆，就可以放进冰淇淋模具里了。将准备好的冰淇淋放入冰箱冷冻3-4小时后取出食用。
4、做绿豆雪糕用土豆淀粉可以做吗?
绿豆冰（老冰棍）步骤：1 1将绿豆洗净浸泡2小时，去掉坏籽（就是浮在水面的那种）绿豆冰（老冰棍）步骤：2 2砂锅洗净，加水，先烧开。水量可以根据自己的喜好减少。将泡好的绿豆放入大火中煮半小时。
做冰淇淋用的淀粉，根据不同的食材清单和制作步骤，可以使用以下几种淀粉： 玉米淀粉：是一种常用的淀粉，用于制作冰淇淋。 地瓜淀粉：是从地瓜中提取的淀粉，也可以用于制作冰淇淋。
做绿豆冰棍没有糯米粉换粘米粉不可以，糯米粉是必须要放的，因为保证绿豆糕能成型，粘米粉可以放也可以不放，如果要放的话和糯米粉放的量相同就好，喜欢吃口感更面、硬一点的可以放粘米粉。
做雪糕没有糯米粉可以用淀粉代替。做雪糕的时候只加淀粉或者糯米粉就能达到增稠的效果。想要松软好吃、无冰渣，可以添加一些棉花糖或者打发的淡奶油，这样做出来的雪糕不仅没有冰渣，而且口感也会香甜松软许多。
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