炒玉米粒要加淀粉吗（炒玉米粒用油吗）
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1、为什么炒玉米粒要加淀粉,不加可以吗
加淀粉是为了煮出来的食物口感更好，不丢失风味。玉米淀粉是烹饪中使用最广泛的淀粉，经过油炸后，口感比较酥脆。所以，需要油炸、有酥皮的菜肴，都可以加入玉米淀粉挂糊。
保证每一颗玉米都裹上生粉。请点击输入图片描述 锅里倒入油，油量需要可以没过玉米粒，放入一粒玉米试下油温，玉米粒能浮起油面证明油温可以了。
淀粉代替玉米淀粉是不可以的。区别：淀粉可由小麦、玉米、甘薯、野生橡子和葛根等植物中分离出来。玉米淀粉只是其中的一种，他们的用途也是不同的，淀粉也是一种糖。但它没有甜味。
第一种：玉米淀粉，它的主要用途就是上浆，像平时炒肉丝需要提前腌制下才能有滑嫩的口感，这时就可以加点玉米淀粉，会让肉丝更加滑嫩弹牙。玉米淀粉就和鸡蛋清一样，主要起滑嫩作用，所以上浆记得用玉米淀粉。
2、玉米粒的做法有哪些?
将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
玉米粒最好吃的六种做法是葱香玉米粒、青椒玉米粒、玉米胡萝卜汁、七彩玉米粒、玉米青红椒炒肉丁、咸蛋黄炸玉米粒。葱香玉米粒 材料：鲜玉米棒、小葱、蒜瓣、干红辣椒、食用油。
莲子玉米瘦肉羹 材料 猪瘦肉90克，鲜莲子60克，鲜玉米60克，发菜6克，生姜4片，马蹄粉15克。操作 莲子（去心）用开水烫去外衣。发菜用清水洗净。猪瘦肉洗净，切丁。玉米洗净。
玉米粒，鸡蛋1个，生粉适量，盐和胡椒粉少许，香葱1根。工作方法 准备好所有需要的材料。将玉米粒晾干，放入碗中，打入一个鸡蛋。加入适量的生粉，可以多放一些，让玉米粒有一种厚重的感觉。
3、肉末炒玉米,怎样才会让玉米各个晶莹剔透,满口留香?
做法 1小黄瓜红萝卜切成像玉米粒大小的细丁，蒜头切末备用2热油锅爆香蒜末，放入绞肉翻炒至变色，再加入玉米粒红萝卜及盐调味3拌炒至食材熟透，起锅前放入小黄瓜丁快速翻炒均匀即可玉米粒炒肉泥主料。
如果孩子的年龄稍大一些，能够正常咀嚼食物，还是建议用手将玉米粒掰下来，能够保留更多营养。锅中倒入少许油，把肉末下入锅内炒至变色，盛出放在一旁的盘子里备用。
里脊肉切末。黄玉米蒸熟，冷却待用。肉末用可乐腌制。待用 玉米剥粒。葱切断，辣椒切末。姜两片。准备好所需食材。热锅冷油。倒入肉末，翻炒至断生。加入葱末辣椒姜片。一勺盐。
将嫩玉米洗净，过滤。将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。
将嫩玉米洗净，过滤。将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。
4、玉米粒要炒多长时间才熟 炒玉米粒先要煮熟才能炒吗
炒玉米粒先要煮熟才能炒吗 不用先煮，直接炒。若先煮了再炒，炒出来的玉米不够香甜，也不够爽口。 新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜。 而用水煮过之后玉米粒将不再香甜可口，玉米的口感将没原来那么好。
炒玉米一般要炒十分钟才会熟透，玉米含有丰富的维生素和微量元素，会对人的健康以及皮肤有一定的帮助，玉米还是减肥的最佳食物，我们平常生活中，也可以多吃玉米，来达到体内膳食纤维的平衡，但是一定要吃蒸的或者水煮的。
炒玉米一般要炒十分钟才会熟透，玉米含有丰富的维生素和微量元素，会对人的健康以及皮肤有一定的帮助，玉米还是减肥的最佳食物。
不用煮直接炒就可以。配方：300克玉米粒、一根胡萝卜、两条火腿、少许油、少许盐。玉米粒炒胡萝卜的做法 胡萝卜削皮切块，火腿切块，玉米粒可直接在菜市场购买，小心道具刮手。
倒入玉米粒，这个是新鲜玉米剥的玉米粒。然后冷冻的。盖盖子将水煮开。水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。平底锅放玉米油，开中小火，烧热。油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。
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