冷冻玉米煮熟有淀粉味，冷冻玉米煮熟有淀粉味怎么回事
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻玉米煮熟有淀粉味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻玉米煮熟有淀粉味的解答，让我们一起看看吧。
1、冷库冻了些生的甜玉米,煮熟后怎么有股冻腥味?
那是由于玉米保存不当，放置时间过长，发生氧化反应，变质了。质量好的玉米煮出来不仅颜色好看，香味浓郁、口感又非常的甜，不会有苦味。变质的玉米是不可以食用的。
水果玉米煮完有股生味是正常现象，这是因为水果玉米的口感是脆甜爽口，煮熟后口感会发生变化，有一种软糯甜香的味道，和生吃时的口感不同。
主要就是冷冻的时候让他成分产生了一些变化，甜味不是特别大，所以会失去了一些口味，这很正常的。
不可以。质量好的玉米煮出来不仅颜色好看，香味浓郁、口感又非常的甜。如果有苦味或霉味，说明玉米保存不当，发生氧化反应，变质了。
第一招就是、木炭吸附法 找点木炭（活性炭更好），碾碎后用纱布包好放在冰箱角落里，吸味效果非常好。但使用几天后就要更换一次，将用过的放在太阳下曝晒，散味后可继续替换用。
2、冰冻玉米煮熟了有一种怪味?
冰冻玉米煮熟后如果带有怪味，可能是由于以下原因： 玉米在冷冻过程中受到了污染。在冷冻条件下，微生物的活动减缓，但仍有可能繁殖，如果玉米在冷冻前就受到了污染，那么解冻后就有可能产生异味。 玉米煮熟后保存不当。
食物有异味是变质了，不能吃。粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味。
玉米棒在冷冻过程中，部分水分会损失，导致质地变硬。 蒸熟的过程中，如果时间过长，水分也会过多损失，导致口感变硬和苦涩。
应该就是太冷的环境是甜玉米中的淀粉，有了一定的分解。
3、玉米在冰箱冷冻里放了好多天,今天拿出来蒸了,但是熟了以后有点怪味...
在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，比如糕点变酸、水果腐烂等，不宜继续食用。粮食、水果等一次不要买太多，最好放在干燥、通风的地方储存。
那是由于玉米保存不当，放置时间过长，发生氧化反应，变质了。质量好的玉米煮出来不仅颜色好看，香味浓郁、口感又非常的甜，不会有苦味。变质的玉米是不可以食用的。
玉米棒在冷冻过程中，部分水分会损失，导致质地变硬。 蒸熟的过程中，如果时间过长，水分也会过多损失，导致口感变硬和苦涩。
应该就是太冷的环境是甜玉米中的淀粉，有了一定的分解。
冷冻拿出来的食物总是味道会比以前的稍差，如果加热之后还是觉得味道怪怪的，说明已经腐坏了，建议不要再食用。
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